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冷蔵庫にあるもので

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テーマ：昨日の晩ご飯♪(2472)

カテゴリ：食べ物

昨日は一歩も外出せず本を読んでいたので、冷蔵庫にあるもので手抜き晩御飯にしました。

絹厚揚げは焼くだけで立派なおかずになるので大好きです。
焼き茄子はいつもはポン酢で食べるのですが、今回はお醤油にニンニク・生姜・ゴマ油・たっぷりのおネギをいれた香味醤油を作ってみました。
味が濃厚になってなかなか美味しかったです。
ミンチにたっぷりのおネギを投入して、ニンニク味噌で炒めたものを、サラダに包んで食べました。このニンニク味噌はお盆に蒜山高原で買ったもの。半月しかたってないのに、もうなくなりそうな勢いです。めちゃめちゃ重宝しています。
また買おう！っと。
あとは、写し忘れましたが、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁です。

地味ご飯ですが、おいしかったです

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Last updated 2007.09.03 07:07:53
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■コメント

Re:冷蔵庫にあるもので(09/03)

ぽっきりりさん

とても冷蔵庫にある手抜き料理には
見えませんが？？
焼きナスもたまにはそんな風にして食べたら
新鮮でいいですねえ。

↓↓専業主婦をいっぱいいっぱい楽しみながら
ゆっくりした中で自分に合うお仕事
探せたらいいね。
思い切って辞めたら、スッキリしたのでは？？ (2007.09.03 08:03:44)

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Re:冷蔵庫にあるもので(09/03)

ニコミナさん

おうちご飯おいしいですよね。
我家も厚揚げを焼いて土しょうがとねぎとしょうゆで食べる事が多いです。
なんだかちゃばしらさん、すんごく元気になられたような気がしてきました・・・どうですか？

(2007.09.03 18:59:39)

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こんにちは

haihaihaihai さん

焼き茄子美味しそうですね。

私がよく夜中におつまみで作るのが「茄子の即席漬け」です。生の茄子に縦に包丁を3箇所ほどいれ、そこに塩とからしをすり込み、シソをはさんで一気に片手で握りつぶす！
あっというまに浅漬けが出来ますよ。 (2007.09.04 00:53:04)

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Re[1]:冷蔵庫にあるもので(09/03)

ちゃばしら＾＾さん

＞ぽっきりりさん

二人ともメタボなので、なるべくあっさりしたおかずを心がけているのですが。。。
余分なモノを食べ過ぎなんでしょうね^^;

すぐ飽きると思いますが、今は専業主婦を楽しんでいます^^ (2007.09.04 07:34:54)