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2017.08.12
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【ストウブ自炊】なすの煮物／さつまいも炊き込みご飯

テーマ： ストウブ（STAUB)のお鍋で・・・(102)
カテゴリ： ストウブ自炊



料理初心者のストウブ日記 です　(*´ω｀*)

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今日はなすの煮物とさつまいも炊き込みご飯にチャレンジ。



なすの煮物はこの本に載っているレシビ。
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これシンプルでいい！

灰汁抜きしたなすと
適量のだしで煮込む。。
ごま油をちょっと入れてもいい。

なによりかんたーん　(*´・∀・)
そこそこきれいにできたと思います。

私は白だしを使いました。

​ ​

もうちょっと薄味でも美味しいかもしれないので
次回はギリギリまで薄めてみます。

あ、鷹の爪をほんのちょっといれてもいいかも　(*´ω｀*)

​ ​





さつまいも炊き込みごはんは
同じ本に載っているごはんの炊き方と
ストウブで簡単さつまいもごはん
https://cookpad.com/recipe/1579890
を参考にしました。

お米が少なかったので
おこげが思ったより多くなってしまいました。。

あと、さつまいもに火が通らないのではと不安だったので
しつこく下ゆでしたら
味が抜けちゃったかなぁ　(´；ω；｀)

まあ、食べられるものができたので
よしとしましょう・・・笑



失敗日記と化していたこちら↓↓↓ですが
料理初心者のストウブ日記
なすの煮物はいちおう◎の自己評価です　∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪




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Last updated  2017.08.12 12:16:19
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