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2009年06月の記事
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お好み焼き、作れるようになった？
むーさんは隔週日曜日に料理教室に参加させてもらっています。今回は「お好み焼き」できるだけ、自分でできるようになって欲しいので、手間を省いて味付けされてる「お好み焼き粉」使用。キャベツ、長ねぎを刻んで、粉に水と卵入れて混ぜ、豚肉を焼いて、、、なんとか美味しくできました。で、次の日の夜、私には用事があり不在、となりまして、夕食はお好み焼きで姉弟で作って食べる事になりました。帰宅したらもう食べ終わっていて、一体どんなのができたのやら。とは思うけど、自分たちで作ったのはきっと美味しかったと思いますよ。ああ、写真撮っておいて欲しかったな。
2009年06月30日
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「糖質オフ」ごちそうごはん
発売されました。糖質制限の江部先生と管理栄養士の大柳先生の共著です。江部先生ご自身も糖尿病です。だから信頼できるんですね。そして、大柳先生が美味しい料理を紹介されています。今日の夕食はこの本から野菜のグラタン。おからと生クリーム、バターで炒めた玉葱、上にはチーズたっぷり。この食事でも血糖値は上がりません。なぜなら「糖質」が低いから。糖質が１００%急激に血糖値を上昇させるんですね。美味しい夕食、頂きました。
2009年06月28日
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電話
むーさん宛てに電話が立て続けに２本ありました。どちらもどうも知的障害がありそうな男性です。「社会人の○○です！」って自己紹介でした。どうも職業訓練センター卒業生の食事会の時に知りあったみたいです。食事会に出るのはお友達との楽しい一時ですから、それは全く構わないです。でも2人だけで、って言われた時は、お母さんに相談してください。と、お話しました。去年から社会人。来年1月には成人式。大人になってきて、さて、どうサポートしたらいいものか。親も考えていかないといけません。。。ああ、こういうの、苦手だわぁ。。。
2009年06月21日
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脳死の事
臓器提供の法律、衆議院を通過したそうです。テレビを見ながら、夫と話しました。お互い、死んだら、身体のどの部分でも役に立つ部位は使ってもらってかまわない。焼いて灰になるだけより、人の役に立つ方が良い。となりました。もちろんこれは私たちの夫婦間の話で自分の子供が脳死判定受けたらさあ、死んでます、と言われてもきっと納得しないと思います。じゃあ、どの時点で納得するのか、それもわからない。でも夫婦の間ではそれで良い。矛盾してます。
2009年06月19日
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はつかり醤油を買いに川越へ
日帰りドライブに行ってきました。埼玉県川越市。ＮＨＫ朝ドラつばさの場所です。戦災で焼けなかったので、昔の建物が残って入る場所です。新しい建物も雰囲気を壊さない様にしているのが面白い。ここに、わが家の定番醤油、はつかり醤油がありまして、まとめ買いに出発いたしました。店の裏手。いい雰囲気。醤油樽が置いてありました。お店の正面ここの醤油は美味しいです。関東の人間が好きな味だと思います。楽天では販売してないけど。表通りは蔵の町に統一してました。つばさで使われた店。なんとりそな銀行。カッコいい。鐘楼も雰囲気あります。人力車のお兄さん、客待ち中。風鈴の音が爽やか放送が終わって、もうすこし人が減ってからのんびり歩くときっと素敵だと思いました。この通りではない個所に本当に古い家もたくさんあって、そっちの方が楽しかったりします。何だか懐かしい、又行きたくなる町でした。
2009年06月18日
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グイン・サーガ
栗本薫さんの「グイン・サーガ」です。むーさん、本を読むのが好きで好きで。スピードもものすごく速い。SF関連は特に好きみたい。グイン・サーガ、の第1巻を図書館で借りてきて、次が読みたいと仰る。はいはい、検索してみましょう。恐ろしい事に気が付きました。正伝127巻もあるの？？しかも検索画面が巻の番号順に並んでいない！なんでこんな分かりにくい順番で並ぶんだーっ！検索画面から、まず１桁台のをとにかくカートに突っ込んでいって10巻までを苦労して予約。今は15巻まで読了だそうです。はいはい、次ね。はぁぁぁぁ。ちなみに私は外伝の2つの章を読んで、ま、いいか、と思いました。もっと若い時だったら良かったろうな。10代だったら全巻読破！とかしただろうけど。嫌いな世界ではないけど、全巻読みきれる程の情熱をこの本にはかけられません。予約だけで精一杯。
2009年06月17日
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薬について覚え書き
1.鎮痛剤もらってきた。１回１錠、1日3回まで服用可ロキソニン2.食事が全く摂れない状態なら、食事無しで薬の服用可。午後にはすっかり体調も戻って通院してきました。よかったよかった。
2009年06月16日
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体調不良の日
むーさんは基本的に元気です。が、今日は体調不良。月に一度の日ですけど、今までは特に体調不良になる事もなく過ぎていました。今日は酷いらしく、「お腹痛い。。」で食欲無し。痛いのは分かるけど、とにかく何か食べて朝の薬が必要です。薬を飲んだら、後は休みなさい。お腹できるだけ温めてね。今日は通院予定日なんです。鎮痛剤も処方してもらいましょう。今飲んでいる薬の上に更に飲むので、市販薬では怖くて飲ませられないので。私だけ通院してくるかなぁ。午後まで様子見です。
2009年06月16日
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梅酢、上がってきました。
蓋がかなり閉まってきました。中をのぞくと甘い香りがむんむんとしています。舐めたらさぞ甘いだろうなぁと思わせる香り。実際舐めたら、ものすごくしょっぱいし酸っぱいです。明日か明後日、重石は半分以下にすれば良いな。今年も上手くいきますように！
2009年06月13日
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久しぶりの絵本
おじいちゃんのおじいちゃんのおじいちゃんのおじいちゃん久しぶりに小学生相手に絵本を読みました。って決めてきた訳では無く、「何が良い？」って聞いたらちびっ子の男の子が「これ！これ！これ！」と言ったので、リクエストにお応え。え、あああ、だれかこの本読んだ事ある人いらっしゃいますか？私、きちんと読めませんでした。どうやったらいいんだ～～～！男の子からは「ちゃんと全部読んでよ！」って怒られちゃったけど。半分省略しました。ははははは。興味があったら、読んでみて下さいませ。
2009年06月13日
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今年の梅仕事開始
今年も開始しました。梅干し作りです。収穫してから忙しくて作れなくて、気が付いたら5日も経ってしまいました。青梅もきれいに黄色になって、家中、梅の実の香りでむせるようです。収穫日 5日後放って置き過ぎで、傷んだ梅がたくさん出てしまいました。うーん、残念。梅を洗って、水を切って、少量の甲類焼酎をまぶして、梅の重量の18%の粗塩をまぶして樽に詰めていきます。重石は最初は梅より重い物を。重石を2個重ねているので、蓋がかなり持ち上がっています。ホコリと小バエ防止にビニール袋をかけておきます。後は、2，3日して梅酢が上がって、梅の実が梅酢に完全に浸る様になったら重石は半分以下にします。ここまでくれば、まず安心。美味しいといいなぁ。ちなみに傷んだ梅は傷んだ場所を切り取って水から静かに煮て潰して種を取り梅ペーストに。梅ペーストの重さの70％以上の砂糖を入れ琺瑯かガラス質の鍋でコトコト煮ると梅ジャムの出来上がりです。私はラカントＳを入れて煮てみました。色がラカントは茶色で、ジャムも茶色。砂糖と違い再結晶するので、冷めてくるとじゃりじゃりしました。が、美味しかったので良し！ヨーグルトにかけて頂きました。
2009年06月12日
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ポケモン、未だに続く
毎年夏のお楽しみは「映画ポケットモンスター」な、むーさん。もちろん今年の夏も見に行く気、満々です。前売りを買うと、なにやら珍しいポケモンが貰えるらしい。今回は色違いのピチュー、だそうです。そんなもん、貰ってどうする？と思っちゃう私は大人。欲しい！のはむーさん。駅ビルのおもちゃ売り場へ行って前売りを買って貰ってくるそうです。一緒にポケモン映画に行っていた頃は貰えるのはカードだったりするけど、今どきはDSとソフト持参で通信でポケモンが貰えるんだそうです。お小遣いで買うのだから文句言いません。どうぞ。気をつけていってきてね。暗くなる前に帰ってきてね。
2009年06月11日
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仕事休みの日
今日は仕事休み。親は仕事があります。だから、洗濯干しはむーさんにお任せ。帰ってきたらちゃんと干してありました。でも洗濯干した以外は寝たり、マンガ読んだり、寝たり、そんな日です。夕方、明日のお米がもう無い事に気が付いて、買い物へ。むーさんを誘います。お米10kgをちゃんと持ってくれました。1日１回は外に出て欲しいと思います。買い物の時、お風呂上がりのアイスクリームをせがまれたけど。ま、いいか。お駄賃代わりに買いましょうね。
2009年06月05日
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時間の管理
むーさんももう19歳ですから、特に時間をうるさくは言いません。が、寝る時間は気をつけています。きちんと睡眠をとらないと、働くのに支障がでては困りますしね。なによりてんかんの発作を誘発する事はできるだけ避けたいのです。むーさんの就寝時間は10時30分。朝は6時起きです。なんですけど、11時過ぎに気が付くと、ドアから光が漏れていたり。時計、分かるんですけど、本など夢中になるとダメですね。朝起きるのは必ず同じ時間です。朝も携帯の目覚ましで起きるから夜寝る時間のアラーム、セットさせてみようかな。鳴ったら寝ると言ってみよう。
2009年06月02日
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