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2007.11.26

今月も２万円切りました＾＾＆、おいしくてお肌ツルツル！食物繊維とビタミンたっぷり、もりもり食べられるじゃこキャベツ

カテゴリ：普段着＆季節の和食

今月は２２日（木）がお給料日でした＾＾
とは言え、食費は毎月２５日ベースで〆ているので、昨日までが１ヶ月サイクルでした。

今月の食費は・・・

　　＜通常分＞

　　　　　食費：１９，６３１円（スーパーで買った分）

　　　　　酒代：１０，４４２円（ビール１ケース、ワインセット、ウィスキー２本）

ま、通常分としては許せる範囲、というかいつも通りです＾＾
しかし今月はお客様が２組あったので、イベント費（別枠）が発生しております＾＾；

　　　　　食費：　６，５５５円（イベリコ豚他来客用食材＆送料）

　　　　　酒代：　４，８６５円（ボジョレー赤・白各１本＆送料）

この分外食代が殆どかかっていないため、総合的にはやっぱりいつも通りですね＾＾；　　　　　　　　

そんな訳で、給料日後でも我が家の食卓は別段いつもと変わりません。
昨日の夕食は、

　　　　　・エリンギ、干ししいたけ、人参、油揚げの炊き込みご飯
　　　　　・里芋とえのきのお味噌汁（この具の時はいつも白味噌です＾＾）
　　　　　・青椒土豆糸（中華です。レシピ近日公開します＾＾）
　　　　　・鶏むね肉のソテーゆず胡椒添え
・じゃこキャベツ （鶏肉に添えてます）

今日のピックアップはこの じゃこキャベツ です！簡単でおいしいよー！！＾＾

かれこれもう１０年以上作り続けているシンプルメニューですが、
私はこれ以上生キャベツを美味しく、いーっぱい食べられるサラダ類を他に知りません！
しかも材料は超シンプル！キャベツ、じゃこ、酢、サラダ油、塩コショウのみ！（笑）

それでいて、美肌にも便秘解消にもバッチリ！言うことなしです！＾＾ｖ

是非！今日にでもお試しください！＾＾

≪ビタミンＣと食物繊維いっぱい摂ろう！おいしーいじゃこキャベツ≫レシピ：キャベツ１/４個分

　　　＜材料＞
　　　　　　　・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
　　　　　　　・お好みのじゃこ（私は小女子が好きです）　　ひとつかみ
　　　　　　　・塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　各適量
　　　　　　　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　・酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

１）　キャベツを４ｃｍ角ぐらいにざくざく切って（芯も取らなくていいです）塩を振ってもみ、少ししんなりするまでおいておく。（水気が出てくるほど本格的にもむ必要はありません＾＾；生でもりもり食べられる程度）

２）　１）のキャベツを皿に盛り、コショウを振っておく。

３）　フライパンにサラダ油を熱し、じゃこを入れて炒める。カリカリになったら酢を注ぎ、そのままジュッ！とキャベツにかけてできあがり！簡単！^0^　酔っ払ってもできます（笑）

★生キャベツの甘みが、熱した酢とカリカリのじゃこ、それにコショウにより（＝あったかいドレッシングです＾＾）より引き立ちます。芯もおいしく食べてくださいね＾＾

★熱い酢を注ぐことでキャベツがより柔らかくなるので、くれぐれもアツアツをかけてください。辺りにいい香りが漂って、食欲がわいてきますよ～^0^　私、これ大好きなんです（笑）