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2016.08.22

【駅そば立ちそば58杯め】同じ屋号でも店舗によってやはり違いが！あの「階段下の低～いななめ天井」もたまらない「大船軒　藤沢駅店」で「たぬきそば」

テーマ：速弁（高速ＳＡ，ＰＡ）、空弁、駅弁等旅先グルメ(418)

カテゴリ：駅そば・立ち蕎麦（首都圏JR）

「大船軒」は駅そば巡りの最初の方で大船駅ホーム店へ行きました。

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藤沢駅はこの東海道線デザインのNEWDAYS が目を引きますが、今回の目的大船軒さんはそれに隠れるようにしてちんまりと鎮座。かわいい店舗です。

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この壁の感じ（木を使っているところ）とかかわいくて好き(○´∀｀)ﾉ。

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とは言え近くからの「寄り」の写真だと大船駅店同様「よくあるホーム階段下の店舗」に見えますよね。ちょっと引きで見てみましょう。

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ちっちゃΣ(￣口￣*) ！！

と、最初見た時思いました。
大船駅の店舗も男性の店員さんがちょっと頭を屈めながら奥のスペースから出入りされていましたが、 藤沢はさらに「階段奥」に作られていて天井がとても低いです。 厨房スペースは男性の方はほぼ無理じゃないかしら。

ほら、すごく急。

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この 「狭いスペース、角度を最大限に有効活用」 な感じがとてもいいですね。いかにも駅そばっぽくて個人的にたいそう萌えます╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !

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店内は厨房に向く横一列カウンターに４人でほぼいっぱい（５人だと隣の人と触れそう）なので、券売機は外にあります。ラインナップはザ・ＮＲＥ。

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ですが「大船軒」さんの最大の特徴は「濃くて甘いつゆ」。

「たぬきそば（３５０円）」 に決定

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前回大船駅店では春菊天そばを食べましたが、かき揚げ系はちょっと私の好みではない感じがしました。つゆを吸い過ぎてしょっぱくなり、かつ麺がNRE系でつゆに対して弱すぎるため、つゆでパワーアップした天ぷらとさらにミスマッチに…。

なのでたぬきにしてみましたが正解╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ ! だと思います。

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ＮＲＥ系なので揚げ玉は業務用（店舗で作ってない）ですが、その揚げ玉がつゆを吸って行く量・タイミングがちょうどよく、麺とも適度に絡んでとても美味しく感じました。

しかも、

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麺・つゆともに、大船駅店より美味しく感じた んですよね～。

大船駅店と比べると 麺はやや柔らかめ、つゆはちょっと角が取れたまろやかさがあるように感じました。
訪れたタイミング（曜日・時間帯等）もあるとは思いますが、私が行ったのはいずれも平日の午前中、大船駅店は男性１人、藤沢店はとても気が利くてきぱきした若いお姉さん（戸を開けた瞬間に「いらっしゃいませ！」と大きな声が響き、同時に調理も始めていた）＆それより少し上の感じの女性の２人体制。ベースの麺・つゆは全く同じものを使っていると思いますが、やはりちょっとした調理の仕方で味はけっこう違うんだなと再認識。でも、大船駅店も接客や雰囲気がとてもいい感じで、やはり好きです。

――という話をもともと「大船軒はぜひ１度行ってみて！」と勧めてくれた友人（人生の大半大船在住）にしたところ 「俺は大船駅が世界一美味しいと思うよ！ と力強い返答が迷いなく返ってきました（笑）けど、そういうのすごくいいですね。駅そばのローカルフードたる所以ってこういうことよね～、と改めて思いました。

大船駅店もまた行きたいなあ、できれば鎌倉駅店も・・・。

・実食日：2016年7月26日（火）９時過ぎ
・立地：JR藤沢駅３・４番ホーム階段下
・席タイプ：立席のみ、４～５人
・清潔感、広さ：★★★☆☆3.5（あの天井の低さをぜひ体験して欲しい！お店はきれいです）
・お店の方の雰囲気：★★★☆☆3.5（とてもてきぱきしています）
・メニューの魅力：★★★☆☆3.0（ＮＲＥ標準です）
・女性でも入りやすい度：★★★☆☆3.5（店員さんが女性なので入りやすいと思う）
・リピートしたい度：★★★★☆4.0（やっぱりあのつゆの味は時々恋しくなりそう）

大船軒藤沢駅店（立ち食いそば / 藤沢駅、石上駅）

いやーやっぱりいいですね大船軒。他のお店をいろいろ回って改めて再訪すると、その魅力が以前よりもよくわかります。

けど、大船店よりもつゆが美味しく感じたのは、揚げ玉が適度につゆを吸って美味しくなる「たぬき」を食べたからなのか、ちょっと気になってます。大船店でもたぬきを食べるか、あるいは藤沢店で何か天ぷら系を食べてみるか、どうしようかなあ。

それにしても、大宮には埼玉新聞という実に信頼性の高い地元メディアがあるので「埼玉新聞で報道された」内容はかなり信用できますが（なので大宮の予想スタメンはあまり外れない）、福岡は毎回Yahoo!とスカパー！の予想スタメンがだいぶ違うんですよね～…。とはいえいずれも右に駒野を予想しているのでやはり北斗は天皇杯またはルヴァンなのか、それともどちらのメディアもハズレなのか。

福岡はたいそう暑そうなので、体力温存で行かないとな・・・。

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