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椎名誠さん箕面講演会
2005.07.14
カテゴリ： 食
梅酒を仕込んで１ヶ月がたつ。
どれどれどんな塩梅かと陶器の杯に少し注ぐ。
クエン酸の味だ。
実は今日スポーツクラブでクエン酸飲料の試飲をたまたましたのだ。
クエン酸。
そう疲労物質の乳酸を分解し、はたまたエネルギーを作るというあのクエン酸である。
酸味がありほのかに甘く濃厚な我が家の梅酒。
まだまだ熟成途中の若い梅酒だがこれはこれで結構いける。
もう一杯だけお代わり。
今年の我が家の梅酒は焼酎ではなくを使った。
青梅にみりんを注ぐだけの至って簡単な梅酒なのだ。
みりはオルターから取り寄せた「三河本格みりん」を２本使いました。
このみりんはこれだけ飲んでも酒として飲めるのですね。
本格三河みりん 1.8L
どれどれどんな塩梅かと陶器の杯に少し注ぐ。
クエン酸の味だ。
実は今日スポーツクラブでクエン酸飲料の試飲をたまたましたのだ。
クエン酸。
そう疲労物質の乳酸を分解し、はたまたエネルギーを作るというあのクエン酸である。
酸味がありほのかに甘く濃厚な我が家の梅酒。
まだまだ熟成途中の若い梅酒だがこれはこれで結構いける。
もう一杯だけお代わり。
今年の我が家の梅酒は焼酎ではなくを使った。
青梅にみりんを注ぐだけの至って簡単な梅酒なのだ。
みりはオルターから取り寄せた「三河本格みりん」を２本使いました。
このみりんはこれだけ飲んでも酒として飲めるのですね。
本格三河みりん 1.8L
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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