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椎名誠さん箕面講演会
2015.01.17
テーマ： 身辺雑記(4753)
カテゴリ： 食
人参・原木椎茸・生姜・鶏肉を小さく切って、ご飯を炊く直前にこれらの具材を入れる。調味料は三河みりん・かめびし醤油・赤穂の塩。ご飯を炊く鍋には、丸一日水に浸した玄米と半日ほど水に浸した昆布と大豆を予め入れてある。弱火調理で沸騰させたら省エネ保温包み抱き。20分後には申し訳ないくらいの美味しい鶏釜飯ができていた。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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