よりすぐりの雑記帳（シニアのBLOG）

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「じぇりねこ」さんのレシピです。　秋刀魚のつみれ汁とは気付きませんでした。　つみれはイワシとばかり思っていましたが、活きの良い秋刀魚がありましたね。　秋刀魚の時期が終わらないうちに作ってみたいと思います。(^J^)　

長芋入れて☆ふわふわ秋刀魚のつみれ汁♪


料理名：秋刀魚のつみれ汁
作者： じぇりねこ

■材料（４人分）
≪つみれ材料≫ /
☆秋刀魚（刺身用使用） / ２尾
☆パン粉 / 大１
☆片栗粉 / 小１
☆長芋 / ３０ｇ
☆醤油 / 小２
青ネギ / ３本
≪汁≫ /
お水 / １６００ｃｃ
★酒 / 大２
★味醂 / 大１
★薄口醤油 / 大４
★ほんだし（顆粒） / 大１強
人参 / ３０ｇ
大根６０ｇ / ６０ｇ
ごぼう / ３０ｇ
シメジ / 1/2パック
白菜 / 3枚
長ネギ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ＦＰで混ぜると簡単♪長芋が入るので凄くふわふわのつみれになりました(^O^)刺身用の秋刀魚を使えば面倒な処理もしなくて簡単に出来ますよ～♪

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