2017年03月の記事
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ぬか漬け 大根の皮
私はまだ、ぬか漬けを続けています。この時期、カブがいいのですが、この前、それに次ぐものを発見しました。 大根の皮です。以前にも漬けたことはあるのですが、薄く剥いた捨てるような皮でした。 今回、今更ながら気付いたのですが、大根の煮物を作る際に、皮をかなり厚く向くと、煮物も甘くほくほくと出来上がりますし、残った皮をぬか漬けにすると、大根の身より甘く漬かります。 もうすぐ春ですが、もうしばらく、大根の皮のぬか漬けでいこうと思います。 春は、何を漬けるか考える、今日この頃です。
2017.03.22
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カリフォルニア・ピザ・キッチン ラゾーナ川崎
この前の日曜日、久し振りにラゾーナ川崎へ行って来ました。あまりの人混みにうんざりしながらも、たまには昔ながらのイタリアン、カプリチョーザでビールでも飲んで帰ろうと、元気を取り戻しながら、店の前に来ると、17時45分なのにすでに行列が。 カプリチョーザってそんな店だっけ、などと思いながら、即、並ぶことを断念し、他の店をさがします。 以前に紹介した、グラスダンスに入ろうかとも思ったのですが、遠くにこれまた長蛇の列が、目に入りました。エッグスンシングスでした。もちろんそこには入りませんが、横にカリフォルニア・ピザ・キッチンを発見。一旦ラゾーナ川崎店を閉店しましたが、再びラゾーナ川崎の別の場所で、開店していたのでした。 この日のディナーはここに決まりです。 トリティアチップスにほうれん草とアンキチョークのディップ。チーズたっぷりでボリュームがあり、これだけでもつまみになります。 そしてマッシュルームとイタリアンソーセージののったピザ。 このほかに、サラダなど食べ、コロナビールを久し振りに素早く飲んで帰りました。 ラゾーナ川崎、たまに来ると楽しめます。
2017.03.16
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オオカンザクラ 南桜公園
時々、歩いて通り抜けて行く公園があります。西新橋近辺にある、南桜公園です。先週から、そこにある大寒桜が咲き始めました。 柄にもなく、写真を撮ってみます。こちらが、昨日。 そして、本日です。 小さいけど、きれいな良い公園です。 この公園、名前も好きです。何気なく歩いていて、気付くといるような公園です。
2017.03.01
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