2019年11月の記事
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イタリア料理 クラリタ ~ダ マリッティマ~ 20191122
11月22日の金曜日、前回から10日後に、また、クラリタへ、ランチに行ってしまいました。 この日は生憎の雨で、富士山も見えませんでしたが、平日のランチにもかかわらず、店は予約で満席でした。 先ずは、前回と同様の前菜てす。 野菜もスープも非常に旨い。 それから、前回頼んでいない料理を選んで食べていきます。こちらは、ワタリ蟹のスパゲッティ。ソースが美味です。 フォカッチャも出てきます。前回と違う味のものが、2種類です。 それから、しらすのスパゲッティ、カルボナーラです。しらすにカルボナーラだと、しらすの味が分からないのではないかと思ったのは大きな間違いで、しらすはしっかりとした大きなものが使われており、しっかりと味わうことができました。 そして、前回メニューにあった太刀魚から、メニューがこの日仕入れたエボダイへと変更になっていた、メインのムニエル。 更に前回も頼んだ、牛頬肉の赤ワイン煮込み。こちらは、連れのメインでしたが、途中で皿を替えて、半分ずつ味わいました。そういうことができる、肩肘張らずに食べられる店です。 これは、連れが頼んだデザート。 この日は、4種の中から選べました。私は、今回も、食事とビールでお腹がいっぱいとなってしまい、デザートは遠慮しました。食べられるものなら、デザートも是非食べてみたいものです。 これは、カプチーノ。 食後の飲み物は、この中から選べます。 私は、エスプレッソ。これで終了です。 今回も全て美味しく頂きました。次に行けるのは、いつになるのでしょうか。
2019.11.30
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自家製簡単にしんそば
先日、遅い時間に近くのスーパーへ行ったら、身欠きにしんの一夜干しが、かなりお安くなっていました。酔っていたせいもあり、売れ残っていた2尾分全て、買ってしまいました。 仕方がないので、我流で、醤油とみりんに少量の水で量を調えた煮汁に、身欠きにしんを程よい大きさに切ったものを入れて、アルミホイルで作った落し蓋を被せて、じっくり2時間くらい、弱火で煮込みました。その後も2日間鍋に入れたまま、1日2回、朝、晩と腐らないように火を通しました。そして、にしんそばを作ってみました。 これが、我ながらうまくできました。蕎麦は冷凍そばを、使用するどんぶりに乗せてレンジで表記どおりに調理し、どんぶりにあけます。そこに、煮込んだにしんをのせ、にしんの上からゆっくり熱湯を注ぎ、後は、市販のめんつゆを入れ、かき混ぜて、味を調整して完成です。お好みであさつきをのせてもよいでしょう。 にしんの細かい骨まで美味しく食べられて、大満足です。まだ、冷蔵庫にタッパーに入れたものが1尾分くらいあるので、そばだけではなく、そのまま、つまみとしても食べようと思っています。
2019.11.21
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FuRuBo (フルボ) ラザニア
フルボで時々メニューに載るものに、ラザニアがあります。普段は食べないのですが、食べてみました。 優しい味で気に入りました。おそらく、またしばらくは、メニューにはないと思います。
2019.11.20
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イタリア料理 クラリタ ~ダ マリッティマ~ 20191112
令和元年の今年、11月12日に高校の時の同級生がやっているイタリアンへ、ランチを食べに行ってきました。 大船駅から、湘南モノレールに乗って、終点の湘南江の島駅まで行きます。 平日の昼間のモノレールは空いています。 車内には、観光客が8割、地元の方が2割程度です。 湘南モノレールは上から吊るされているモノレールで、その揺れ方には独特のものがあります。きれいな富士山や、緑に囲まれた街を見ていると、直ぐに湘南江の島駅に着きました。 駅舎は、2年前にクラリタへ行ったときとは違い、すっかりきれいになっていて、見晴台も造られていました。 富士山が本当にきれいに見えます。 さて、駅から歩いて10分もしないところに、店はあります。予約は必須です。満席のことも多く、料理が出てくるのも、それなりに時間が掛かります。 席には、一人ずつ、メニューが置かれています。隠していますが、日付の下に客の名前が入っています。 料理はコース2種類のみです。私は普段、それほど食べないので、本当はメインなしでもいいのですが、たまに来る店なので、メイン付で、ゆっくり昼食を楽しむことにしています。 パスタ、メイン、デザート、コーヒーは選べます。パスタは、2名で行けば、半分ずつにして、分けて出してくれます。 ドリンクは種類はないですが、ランチなので、十分でしょう。 先ずは、ビール。グラスが凍っていて旨い。この日は、ほぼ満席で店が忙しく、これを飲み終わるまで、前菜さえ出て来ませんでした。まあ、私が知り合いで、ビールを飲ませておけば大丈夫なのと、後から入ってきた客の分と一緒に作ったほうが、料理をスムーズに提供できるからでしょう。 前菜です。旨い。冷製スープも、しっかりと下ごしらえをしているのが分かる、スムーズさと、まろやかな味です。 パスタは、半分ずつで、先ずは、アーリオオーリオ。正式名称は長いので、メニューをご参照ください。 次は、ボロネーゼ。これも旨い。 自家製のフォカッチャも出てきます。 2種類出てきて、とても食べきれないので、お持ち帰りとしてもらいました。 店の前は、江ノ電が路面を走るところとなっており、時々、目の前を江ノ電が通って行きます。 ビールをガンガン追加しながら、外を見たり、料理を食べていると、ゆったりした気持ちになります。 メインの、牛頬肉の赤ワイン煮込みが出てきました。これがまた、旨い。 もうひとつのメイン。やまゆりポークのグリル。これも、旨い。 前回、2年前に来たときには、全ての料理において、ちょっと塩味が強すぎるかなと感じたのですが、今回は、文句なしに、私好みで全て旨い。昼間とは思えない量のビールを飲んでしまいました。 私は、デザートは遠慮させてもらい、その分ビールを更に追加しましたが、連れは何とかという、モンブランのようなものを選びました。これも、美味しそうです。 こちらは、連れのカプチーノ。私は、エスプレッソで終了です。大満足のランチとなりました。 帰りもまた、湘南モノレールに乗りました。 ゆったりとした時間が流れて行きます。 今回、大変気分が良かったので、近いうちに、また、行くかもしれません。
2019.11.19
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1,000円ステーキランチ 東京駅 BEER HOUSE 森卯
この店は、何度か、肉好きの会社の人と来ています。税込1,000円で、ステーキランチが食べられます。ただし限定品なので、遅い時間に行くと、なくなっている時があります。また、日によって、同じステーキでも、部位が違うそうです。 先ずは、マグカップに入った味噌汁が出てきました。さっぱりしていて、なかなかいいです。 そして、ステーキです。本当は付け合わせは、ザワークラウトか何かと、フレンチフライなのですが、連れが付け合わせを野菜に代えて下さいとお願いしていたので、私もそれに便乗しました。確かに、ご飯とポテトの組み合わせは、年をとってくるときついので、この選択はなかなかです。ただ、野菜と言っていたので、ゆで野菜を想像していましたが、サラダでした。もちろん、サラダでも大歓迎です。 この作戦が功を奏し、炭水化物で胃が重くならずに、完食できました。肉は赤身でさらっと食べることができます。 ここも、東京駅の改札近くでありながら、昼時もそれほど混まないのでおすすめです。
2019.11.10
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幸楽苑 中華そば
昨日は、久し振りに、幸楽苑へ行ってきました。日本橋桜通店です。 この幸楽苑では、基本的に中華そばしか食べません。 あっさりしていて、昔の街の中華屋風の味です。これで税込440円。 東京駅からも、日本橋高島屋からも歩いて行ける所にあるのは、ありがたいことです。
2019.11.09
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日高屋 とんこつラーメン 野菜たっぷりタンメン
今日もまた、日高屋へ行ってしまいました。この3連休は体調が悪く、店に行くのも大変でしたが、連れがいるので頑張りました。 私は、変わらず、野菜たっぷりタンメンです。またも麺を大盛りにしてしまいました。 連れはなんと、とんこつラーメンです。日高屋で、とんこつラーメンを頼んでいる人を、あまり見たことがありません。 美味しいということでしたので、美味しいのでしょう。 でも、私は、日高屋でラーメンなら、これからも野菜たっぷりタンメンを頼んでしまうことでしょう。
2019.11.04
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しょうゆパックをとっておいた結果
ちよだ寿司やら、スーパーの刺身に付いているものやら、くら寿司のお持ち帰りに付いてくるものやら、諸々のしょうゆをとっておいたら、結構な量になりました。 よく、これらを使って、豚の角煮などに使っていましたが、最近、すっかり料理していないので、誰かが料理するときに、使うように、卓上しょうゆの空き瓶に入れてみました。 入れ始めて気付いたのですが、口の小さいこの形の容器には非常に入れ辛く、時々、しょうゆをこぼすことになりました。やるなら、寸胴型のしょうゆ差しを用いることをおすすめします。 5袋を残していっぱいとなりました。 炒め物や煮物には、このしょうゆで味付けします。
2019.11.03
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マルちゃん カップラーメン クリエイト
最近、週末の昼に、ドラッグストアのクリエイトで購入している、税込で90円もしない、カップラーメンを食べるのが、習慣となっています。 先週は、普通のしょうゆ味でした。 昔のカップラーメンの味で、懐かしい味です。 小エビ入りです。 今日は、シーフードにしました。 これは、シーフード味が若干控えめで、それが、飽きが来ない味となっているようです。 お湯を注いだら、箸をスキージャンプのようにV字において、3分以上待ちます。 そして、よくかき混ぜて頂きます。 このマルちゃんとのタイアップ商品らしきカップラーメン、ジャンクさが気に入っています。
2019.11.02
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