2019年12月の記事
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炊飯器で簡単 赤飯
今日は大晦日なので、何となく赤飯でも炊いてみようという気持ちになったので、作ってみました。いつものように、炊飯器を使った、適当調理です。 私は、いつもセットでお汁粉を作るので、ささげではなく、小豆を使用します。今回は珍しく、半日程、ちゃんと水に浸けてみました。面倒な時は水に浸けません。 あとは、塩を適当に入れて煮込んでいきます。 色が出たら火を止め冷まします。待つのが面倒な時は、コップに氷を入れて、熱い煮汁を入れて冷まします。 米を研ぎます。今回は、通常の米を3号ともち米2号の、合計5号で炊くことにしました。 研いだらなるべく水を捨てて、そこに冷ました煮汁と煮込んだ小豆を適当に入れて、通常どおりの水加減にし、15分程度給水させたら、普通どおり、白米を炊く要領で炊いてしまいます。炊飯器にある、赤飯や炊き込みご飯の機能は使いません。 これで完成、簡単です。直ぐにタッパー等に移して、元旦も食べられるようにしておきました。 定番のごま塩をかけて、おいしく頂きました。
2019.12.31
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グリルパンで焼き芋
先日、八百屋さんに、細いべにはるかが置いてあり、安かったので、焼き芋にすべく、購入しました。よく洗って、グリルパンに並べます。私は、ランチーニのグリルパンを使っています。グリルパンの蓋が閉まる、細い芋がおいしくできます。あとは、蓋をして、魚焼きグリルに入れ、30分程で完成です。かなり、おいしい焼き芋ができました。また、やります。【2980円以上送料無料】和平 ランチーニ グリル活用ミニ角型パン12×15cm RA-9281ランチーニ グリル活用ミニ角型パン 12×15cm
2019.12.29
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Kandy 日本橋 スリランカ料理
今日のランチは、東京日本橋タワーにある、スリランカ料理の店へ行ってきました。ランチのカレー2種、税込1,200円を食べました。 カレーは、鳥、魚、野菜から選べます。私は、鳥と野菜にしました。インドカレーほどスパイスがきつくなく、おいしく頂けました。一緒に付いてくる、紅茶もおいしいです。 おすすめです。
2019.12.26
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セラフィットで炊飯
土鍋で2度ほど炊飯した後、特に美味しくもないので、セラフィットでガラス蓋を使って、炊飯してみました。鍋に米をいれてみて、5号まではいけそうだったので、5号炊くことにしました。何せ中が見えるので、非常にらくです。吹き出し始めたら、弱火にして10分炊き、その後、火を消し10分くらい蒸らせば完成です。これは、土鍋で炊飯するときも同じです。一緒に作っていた味噌汁も、同じタイミングで、完成です。ここ数週間の週末に、土鍋とセラフィットで炊飯してみましたが、土鍋は横に広い、蓋との間にガタがある、隙間のある安い土鍋のせいか、それほど美味しいわけでもなく、セラフィットもご覧のとおり、蓋に穴が開いているせいか、それほど美味しいわけでもないので、やはり今後は炊飯器でいこうと思います。炊飯用の土鍋を購入しようかとも思いましたが、家が狭くて置く場所にも困るので、あきらめました。今回、鍋で炊飯してみたのは、後片付けが楽という理由だけでしたが、やはり、素人には、日本の電気炊飯器がおいしく、間違いなく炊けるようです。炊飯土鍋 萬古焼 ごはん鍋 3合炊 ラインブラック ガス火対応 日本製 （ ご飯土鍋 陶器製 どなべ 電子レンジ対応 オーブン対応 ご飯鍋 炊飯用土鍋 炊飯鍋 三合炊き お釜 キッチン用品 調理器具 調理用品 蓋付き ）多機能土鍋 なんでも土鍋 8号 （2〜3人用） （ 炊飯 どなべ ） 【5000円以上送料無料】
2019.12.22
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日高屋 一人飲み
日高屋には、週末ランチでお世話になっているだけではなく、夜もたまにお世話になっています。前回、学んだ、とりあえずのつまみであるメンマと、瓶ビールを頼みます。 それから、今回は、3個餃子。食べられる方は、通常の1枚分である6個がおすすめです。 今回は、揚げ物がきつい状況だったので餃子にしましたが、日高屋は、鰯フライが美味しいので、頼むことが多くなります。 そして、半チャーハン。スープも付いています。これだけ食べれば、私には十分で、瓶ビールも2、3本いけます。 毎回、言いますが、この安さに感動さえ覚えます。
2019.12.14
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すし誠 ランチ 数年振り
今日も、休暇を取っていて、何年か振りに、すし誠へ行ってきました。ランチです。 南武線の向河原という駅の近くです。以前は通勤途中の駅だったので、週に1、2回は寄っていたのですが、転職して通勤経路も変わっているので、行っていませんでした。 もちろん、ご主人とおかみさんは、覚えていてくれました。おすしランチ、800円を頼むと、先ずは、小鉢が出てきました。 コウイカ系のゲソの和え物です。これで、瓶ビールを頼んで、飲んで行きます。 大分経ってから、にぎりがきました。 これで、800円は安いです。 にぎりが7勘に、巻物もついてます。 更に、味噌汁も。私は、黒ラベルを2本飲み、久し振りにすし誠を堪能しました。 今日は、ランチで満席となっており、15分位待った外人さんの4人組もいました。こうなってしまうと、なかなか食べ物が出てきませんので、時間にゆとりのない方は、気を付けた方がいいですが、時間のある方には、お勧めです。 店主は80歳に近くなってきました。いい方なので、私は、好きです。 今年の4月から、息子さんが、また、戻ってきているそうです。これから、店主がまだ握っているうちに、ちょくちょく行こうかなと、思いました。
2019.12.13
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土鍋でご飯を炊く
今日の昼は、土鍋でご飯を炊き、質素に明太子か鱈子、またはふりかけで食べました。 ご飯を炊きながら、味噌汁も作ります。今回は、玉葱の味噌汁です。 土鍋でご飯を炊くときは、意外と簡単で、先ず、中火で火をかけ、沸騰して水が蓋の周りに出てきたら弱火にして、後は10分後に火を消し、10から15分程度蒸らして、出来上がりです。 今回は、6号炊いてみました。味噌汁もできました。ご飯を楽しむには、味噌汁と質素なおかずがいいですね。
2019.12.09
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FuRuBo (フルボ) ランチ
一昨日の昼、会社を休暇で休んでいた私は、フルボへランチに行きました。正午前に入りましたが、正午を過ぎると満席となっていました。 ランチビールではなく、ジョッキを頼んで、一杯飲み終わる頃に、サラダが出てきました。これは、夜も昼も変わらないようです。 しっかりとしたサラダで、ドレッシングも美味しく、量もランチとは思えないほどのボリュームがあります。 その後、パスタです。 私はトマトソースのパスタを選びました。名前は忘れてしまいました。パスタは、4、5種類から選べます。私はジョッキを3杯飲んで帰りましたが、ランチだけなら、サラダと小さいパンがついて、1,000円です。 早めに行くか、13時を過ぎてから行くことをおすすめします。
2019.12.06
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天丼てんや
今日は久し振りに、てんやへ行きました。 いつものように、WEBクーポンを使って支払い、天丼が味噌汁付で税込490円。おまけに、12月30日まで使える、100円割引券も頂きました。安すぎます。 いつも思うのですが、日本の外食は、先進国ではかなり安いと思います。
2019.12.03
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MASTER'S DREAM HOUSE 海苔帆立あんかけ焼きそば
まだ、ダイナックグループには、通っています。今日も、MASTER'S DREAM HOUSEへ寄ってきました。 海苔の風味たっぷりの、海苔と帆立のあんかけ焼きそばです。麺はかなり軽いフライド麺で、ビールのつまみにはぴったりです。 パイント2杯飲んで、後は家飲みとなります。
2019.12.02
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マルちゃん 激安カップ麺 クリエイト カレーととんこつ
まだ、週末の昼に、日高屋の野菜たっぷりタンメンとカップ麺を食べています。今回は、カレー味と、新しく発見した、とんこつラーメンを紹介します。 税込で85円程度と激安ですが、普通に美味しいです。このカレーは、スパイスがそれほど利いていなく、まろやかな味です。 カレーは特に、お湯を入れて3分経った後の、かき混ぜが大切になります。 上下に掻き回すのと、箸を垂直に立ててカップの縁に当て、カップの縁に沿ってぐるぐると回すのが、今のところ私が発見した最高のコンビネーションです。 この上下とぐるぐるのコンビネーションで、最後にカレーの固まりが残ることなく、スープまで美味しく平らげることができます。 次は、とんこつ。初めてクリエイトで見ました。 博多ラーメンに近い味です。実は私、博多ラーメン系のとんこつは、臭みを感じてしまい、あまり好きではないのですが、このカップ麺のとんこつは、ジャンク好きの私にはまろやかで美味しい味でした。 このとんこつは、ひとつ気を付けなくてはいけません。 私もお湯を入れた後に、たまたま気付いたのでよかったのですが、お湯を入れて1分で出来上がります。危うく3分待つところでした。 紅生姜の香りが結構します。麺は極細麺です。 キクラゲも入っています。この記事を書いていたら、カップ麺を食べたくなってきました。これから、食べることにします。
2019.12.01
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