2011年12月の記事
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クリスマスデイナー2011 デザート
デザートです。 今年は息子も頑張って作ってくれました。 マンゴーの果肉を細かく刻んで混ぜたチョコレートトリュフ。 いつものクリスマスクッキー。 あんまり見た目は良くないけど、バターたっぷりのサクサククッキーです。 毎年恒例のクリスマスケーキ こうやって作っています。 出来上がり。 マジパンのバラを飾りました。 もう1つ。 フラムボーゼンのババロアケーキ。 イチゴでお飾りをしました。 本当は生クリームを絞って飾りたかったけど、力つきて断念・・。 よく働いたわ～～ この日から2日はグッタリとしてしまった。 料理していただけやのに体中が筋肉痛・・!? 今日は大掃除。 年末に息子の友達が日本から来るのでお部屋の用意です。にほんブログ村
2011.12.28
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クリスマスデイナー2011
今年も頑張りました。 まずはスターターから。 カルパッチョ 主人の弟夫婦が持って来てくれた、ベオグラードのギバニッツア。 チーズパイのようなものです。 チーズボール。 アメリカ人の友達に教えてもらったレシピで作りました。 赤いパプリカと玉ねぎ、クリームチーズ、オールドチーズやスパイスを手でモミモミと混ぜて丸めてアーモンドをつけました。 サーモンとモッツアレラチーズ、サーモンや海の幸のテリーヌ（買ったもの） 後はデニッシュブルーチーズとねぎのバター炒めをホイップした生クリームと混ぜて1口サイズのカップに入れて焼いたもの。 つまみ用のエビフライとチリソース。 ソーセージとガーリックマヨネーズ。 オリーブと小さなきゅうりのピクルス。 カシューナッツ。 チーズ味のパイ。 メインは七面鳥のロースト4.7kg 皮と肉の間にさいころ状に切ったバターを入れる。 詰め物もしっかり詰め込む。 最初に高温で40分。 アルミホイルでカバーをして中温で約4時間、1時間おきぐらいに溶け出したバターを塗る。最後に30分カバーなしで焼く。 出来上がり。 肉汁でグレイビーソースをたっぷり作る。 手作りオニオンマーマレードとクランベリーソースを添えて食べる。 サフランライス、芽キャベツのグラッセ、七面鳥と一緒にローストした白いにんじんのようなもの、野菜サラダでメインでした。 にほんブログ村
2011.12.28
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寒くなったら壊れるケトルっどうよ？
先週の事。 またまたケトルの問題……。 冬になるとなぜ壊れる！？ 金曜日の夜お湯が使えなかったので、ケトルを見に行くと、お水の目盛りが低すぎたので、自分で足して見たら、ダーとケトルから水が漏れる漏れる。 あまりの事で電源を抜いたのでお湯もヒーターも使えなくなった。 何でいっつも週末に壊れるんじゃい！ とにかくダメもとで修理に来てくれと、土曜日の朝早くから電話を入れる。 そしたらやっぱり留守電になってたので水がケトルから漏れる~~~~~助けて~~~~とメッセージを残す。 しばらくしてから、また電話してみると、今度はケトルの会社の人がいて、すでに修理の人がうちに来るように手配したと言ってくれた。 いつ来るかわからないので11時30分まで待って誰も来なかったらまた電話しようと覚悟を決める。 そう思ってたら修理の人が来た。 問題はやっぱりポンプが壊れてるって。 取り替えるのに部品を取りに会社に戻り、ストックがあったら、すぐにできるけど、なかったら月曜日になると言われたので、今年の始め震えながらヒーターなしお湯なしで過ごした事を思い出し、ゾッとしたけど、それもあり得ると思い、覚悟する。 そしたら、部品があったようですぐに戻って来てくれた。 早速取り替えてくれたけど動かない…………。 そしたら今年の始めに変えたばっかりのところも故障していると言って、また部品を取りに会社に戻っていった。 何で1度に調べてまとめて持ってきいひんね！？ 頭悪いな～って思ったけど…………。 取り合えず部品のストックはあったみたいで交換してくれたら、正常に動いた~~~~~~~ でも何でや？変えたばっかりで1年も経ってないのに！と言うとポンプがおかしかったらしく変えたばかりのところも水がはいって壊れたらしい。 いくら請求されるの？ このクリスマス前のものいり時に！！ 請求書来たわ……………ビックリした……………。 けどこの1年未満のは払わへんえって思ってたけど、よく調べたら1年前の分の請求書は来てなかったので払ってなかった。 ここは黙って払っとこ…………。 そんなわけで何度も覚悟しただけにすぐに直してくれたのはものすご嬉しかった。 まあ当たり前の事なんやけど、ここはオランダやし………。 修理のおじさんも何回も会社とうちを行ったり来たりしてくれたし。 って1回で済ませる事もできたと思ってるけど………………。 とにかく嬉しくて嬉しくて 「土曜日の朝から来てくれて本当にありがとうございました。せっかくの休みやのに申し訳ありません。でもケトルが使えなかったら、寒いのにお湯なしヒーターなしで最悪でした。本当にあなたのおかげでありがとうございました。」って何度も何度もお礼を言ってしまったわ。 おじさんもあんまり私がお礼を言うので上機嫌で帰っていった。 話は変わるけど、この間も息子とクリスマスショップに行った時、探してた家の前に置く木でできたクリスマスランプのついたトナカイやっぱり欲しいわ。 けどプラスチックでできたバンビのランプしかなかったしなあ。 それでも可愛かったし買いかけたけど、息子が絶対盗まれるしやめとけって言うしやめた。 隣のお家はクリスマスランプのついたかわいいリースがかかってるね。 うちもリースぐらいはしたいけど改築してから釘打ちたくないしつけられへん。 しゃあないわ。にほんブログ村
2011.12.17
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クリスマスに向けて
シンタクラースが終わってから、クリスマスツリーをを出して家の中もクリスマスのムードを盛り上げるけど、このクリスマスツリーのデコレーションが結構大変・・・。電球をつけるのは苦痛でさえもある・・・。電球を付けるのクリスマスツリーの周りをグルグルと回るのは、ほんまに大げさな話ではなく、目が回って、気持ち悪くなり、途中で休憩した・・・。なんと言っても250個以上の電球を付けるのはしんどいけど、これぐらいつけないと輝きが薄く感じてしまうんやなあ。 この間の週末、娘が松葉杖をついて家に帰って来た。なんとも痛々しい姿で、哀れみをさそったわ・・・。そんなわけで近所のクリスマスショップに一緒に行きたくないと言うので、息子と二人で行って来る。お店には車椅子の用意もあるし階段じゃなくてスロープが動く感じになってるのに・・主人は相変わらず外国で・・・クリスマスショップと言えば家族連れでにぎわっているところを1人で買い物をするのはあまりにも寂しすぎるので、息子の頼んでついてきてもらうことにした。クリスマスツリーの電球が切れたときに替えがないと不安なので電球だけを買いに行くと言う約束で行ったが・・・・クリスマスショップに着いて・・・どんな電球が必要なのか・・・持っていくのを忘れた～～～～電球買いに行くって言うて電球持ってきいひんって信じられへんと叱られるが、そのまま買い物を続ける。うちは毎年少しずつデコレーションも買うので、今年もいくつか買う。これ以上何でいるの？？と言われたけど・・・毎年いくつか割れるし・・・。そんなわけで、やさしい息子は私に振り回されながらも黙って2時間付き合ってくれた。電球買いに行っただけなんやけど。息子の友達が遊びに来た時に娘が作ったリンゴたっぷりのカップケーキ。フワフワしっとりでおいしかった。 にほんブログ村
2011.12.14
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悪い事が続いてます・・。
12月5日はシンタクラースでオランダはお祭り騒ぎ。 うちも子供達が小さかった頃は、プレゼントを用意して、シンタクラースのケーキやお菓子でいっぱいで、夜にシンタクラースが来てドアを激しくドンドンされてペーパーノーテン（そばボーロみたいなお菓子）が家の中に投げ込まれるプレゼントをドアの前においていってくれ、それを見つけた子供達が喜びで興奮して、家の外に向かって「ダンキュ～シンタクラーシェ」と歌い、シンタクラース気分が最高潮に盛り上がってた。 それが今じゃ、シンタクラース？それがどうしたん？ってな感じで、いつもの通りの1日になる。 私は歯医者、息子は歯列矯正の医者に、娘はアムステルダムの病院にMRIを撮りに言った。 そしたら娘から電話があって、骨が1本折れてるだけとちがってつなぎめのところの骨も折れてたらしい・・・って何やそれ！！！ 何で今頃！？ なんでそんなん小出しにして見つけていくんかなあ・・・。 それでこれから3週間松葉杖を使って、足は使わないようにって病院から松葉杖渡されたらしい・・・・。 ソフトギブスして4週間、それからまたさらに3週間って・・・。 もう勘弁して～～～ 毎日毎日、1日でも惜しいのに・・・。 それで娘が医者に、今までの4週間で治ってきてるんですか？？って聞いたら、治ってきてるけど、松葉杖使って足を使わないようにしたら、治りが早くなるしって言われたらしい。 ほんまやろなあ！！ こうしてる間に、ほかのみんなは毎日5時間から6時間バレエのレッスンをしてるわけで・・・・。 私がショックになっていると言う事は、当の本人はそれ以上のショックに陥ってるわけで・・・・。 いろいろな意味で本人は「私はまだ負けてない、これからや」と言っているので、心まで負けてなくてホッとしたけど、私の方は心まで負けてしまいそうで、悪い事ばっかりが頭に浮かんでくる・・・。 今できることをしようってことで、レッスン見学したり、フィジオとピラテイスの先生に作ってもらったプログラムで筋力トレーニングをしたり、ストレッチをやっているそう。 それから家にあるバレエのDVDも今まで見る時間がなかったけど今はあるしと言って見てる。 この辛い時期を乗り越えて、ガーハハハハハと親子で大笑いできる日が来る事を、今はただただ祈るばかりです。にほんブログ村にほんブログ村
2011.12.07
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