2012年11月の記事一覧 | 話したいこと日記

おいしいカボチャ発見！！

人生イロイロ～～と歌いたくなったり、お出かけした時は、上を～む～い～てあ～るこ～お～よ～とつい口ずさんでしまうこの頃でしたが、そんな中オランダ人の友達に誘われて車でちょっと行ったところの小さなクリスマスマーケットに行ってきました。オランダ名物うなぎの燻製。蒲焼がないのが残念・・。何がよく売っていたかと言うと、小鳥のために庭に置いておく餌・・・。ペットじゃないね、勝手に飛んでくる小鳥のためにオランダ人は冬になるとかわいくデコレーションされた餌を庭に置き、その為にお金を使う・・・・。このマーケットでもオランダ人の友達は買ってた・・・。プレゼント用にも買ってた。確かに見た目はかわいい。どんなんかと言うとこじゃれた手製のケーキの形のナッツやら小鳥の餌が練りこんである石鹸みたいな感じかな。それのリース型とか、あとはなんかピーナツバターを備え付ける木型とか。何で！？野鳥のためにお金使うんやろってて思ったのは私だけやろか・・・。最近見つけたら買ってるのが、このオランダでも簡単に買う事のできるかぼちゃ。以前、オレンジの大きなかぼちゃ買って食べた時はメチャクチャ味ナシでまずかったので以来トライはしたことなかったけど、友達の家でごちそうになってビックリした！！甘くておいしいかぼちゃ発見やった！！それがこのオレンジのかぼちゃ！！小ぶりのこのかぼちゃは間違いない！！そして私の作ったかぼちゃサラダby meは、今まであまりかぼちゃを食べなかった子供たちにも大人気どす～～～～チキンや角切りのハムを混ぜてもおいしい。これはチキンと玉ねぎ入りです。隠し味はピリ辛ガーリック甘酢を自分で作って下味に使います。そしてこれは～～～～～～～パン！！見た目はよろしくないけど、上手に出来たわ～～～何を今まで強力粉からってこだわってたんやろうって思うぐらいチョイチョイってな感じでできた。そうなん～～～パンミックス使えば簡単にできるね。それにちょっと足したいやつ自分で混ぜたらちゃんとふくらんで、おいしくできるね。けどまあ、パン屋に行ったらもっとおいしいのがあるけどな・・・・。今度はパン屋に売ってないアンパン作って見るわ。人気ブログランキングへにほんブログ村

2012.11.27

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ベジタリアンのために作りました。

娘のボーイフレンドはベジタリアン。面倒くさいな～～～～けどベジタリアンなので作って見ました。土曜日はチーズとポテトのスフレ、なすとパプリカのラタトュユ、きゆうりのピクルス。うっかり写真撮るの忘れてた～～～日曜日は、しょうが入り炊き込みご飯、ブロッコリーとプチトマトのゴマ和え、オニオンリングフライ、にんじんたっぷりのいりたまご豆腐。どやさ～～～肉魚いっさい使ってないえ～～～おいしい、おいしいと食べてくれる若い男の子はかわいらしいぞ！この機会にじっくり顔見たけど、きれいな子やったわ。うちの娘きっときれいな顔が好きなんやと思った。前もやったし・・・・。今回も私は、見てませんよ～～～って目をそらして過ごしてた・・・。イチャイチャベチャべチャは誰もいないとこでやってくれへんか・・・。キッチンのカウンターに座ってる私の目の前で仲良くお菓子を食べてる。日本語で娘にそっと、あっち行ってくれへんかって言うた。えっ！？何で？いやや～～って・・・・。一緒にDVD見ようって・・・・見いひんし。オープンやろ～～～食卓で気を使ってしゃべったけど・・・・娘にそっと聞いた・・・「そろそろママはあっちに行ってもいいか？」ってな。夜に冷凍庫にしまってあった鳥のから揚げを見て、娘が食べたがってた。人気ブログランキングへにほんブログ村

2012.11.08

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2012年の挑戦

早いものでもう11月…。街のデコレーションもキラキラとしてきたわ。占いでは今年の運勢はすごくいいはずやのに、もう精神的にはクタクタの年やった。本来は人と話す事でストレス発散させるタイプの私やのに、自分の中に溜めて笑顔で隠してって、かなりキツイけどようやったわ。大人になるとぺらぺらと人にしゃべれない事もあるやろ・・・。さて、今年の挑戦は何と言ってもオランダ語の試験を受けて、1発！1発合格を果たした事やな。この間の火曜日に正式にデイプロマーももらった。よう頑張りましたと国からおこずかいももらえるみたい。まだもらってないけど、くれるって言う手紙がきたし、いつもらえるのかチェックしな。そして、水曜日に始めてオランダ人相手にお寿司の料理教室をやってみたんや。オランダもお寿司が大人気で家で自分で作りたいって言う人が出てきて、教えてくれって言われたん。最初はやるつもりなかったけど、いつ？いつするの？と何度も聞かれたらもう逃げられへんと言う感じで、ほんならやってみようって思ったわけで。まず、本気だしてチラシを作ったわ。それから、いつもの北海水産でお魚も注文した。希望者が居なかったら自分らで食べるしって思ってた。 1回のレッスンは最高4人でって思ってたらすぐに4人が決まった。オランダ人はタコとかイカとかは苦手やろうと思い、スズキ、本マグロ、鮭、帆立貝、エビ、それとカニカマときゅうり、パルムハムでする事にした。材料費はキッチリもらって、レッスン料もちゃんと請求してやって言われて、もらう事にしたけどそんなんプロでもないのにもらっていいのかなって感じで、まあ気持ちだけチョッピリもらった。お料理教室って行った事ないし、どんなもんかわからんけど、やっぱり作った後はみんなで食べるのかなって思って、おみそ汁と付きだしにほうれん草とササミの胡麻和えも作っといた。それからおまけにこんなんでお寿司もできるよって事でパルムハムの握りも用意しといた。ご飯は最初は5カップ用意して、これだけあったらうちでは家族4人がお腹いっぱい食べてあまるしいいかなって思ったけど、もしかしてと思い予備にさらに5カップのご飯を炊いておいたん。寿司作りはまず酢飯を作る事から教えた。うちわで扇いで冷ましてってな。冷蔵庫に入れると思ってた人いてたわ。ご飯がキラキラしてたん見て、すご～～いって感動してくれたんが嬉しかった。次は鉄火巻きそれからかにかまときゅうりの太巻きを教えて、それから握りを作ったん。それはそれはすごかった。みんなの手がご飯粒だらけになるね…… 水でてを濡らしてやってもご飯粒だらけになるね。「何でtriyoshiの手はご飯粒つかへんね！？」って言われたけど反対に「何でそんなに付くね？」って聞きたかったわ。小さなボールに用意した水は何度も替えな水茶漬け状態になるし、もったいないと思いながらも何度、水にふやけたたくさんのご飯を捨てたか……… そんなわけで、まさかと思いながらも用意した予備のご飯も使う事になり、5人分で10カップのご飯をキレイさっぱり使い切った。できたらみんなで食べるか？って聞いたら小さい子がいる人は遠くから来てくれていたので、すぐに帰ると言ってしっかり自分で持って来たタッパーに全部詰めて帰らはった。そして、残った人も自分の分はそれぞれお持ち帰りにしたので、用意してたパルムハムと胡麻和えを出してそれをつまみにしながら日本茶を飲んでおしゃべりして帰らはったわ。何か必死やったしうっかり写真撮るの忘れたけど、握りだけの写真は何とか撮れた。これで良かったんやろか？私は一応食前酒用に梅酒も用意してたんやけど、味噌汁と共に出番がなかった。あんなに手がご飯粒だらけになるんやったら、手まり寿司にしてラップでキュッてするだけの方が良かったんと違うやろか？秋休み中の事もあって来たかったけどバケーションに行って来れなかった人もいるし、また今度してなあって言われたけど…… ほんまにするんやろか…… 料理教室って……柄じゃないんやけど、私でいいんやろか？みんな作ったものを持ち帰りたいみたいやけど、照り焼きとか他のもんを5家族分みんなで作るってこれからどうしょう… そう思ったら続けるかどうか考えてしまうんやなあ。もし本気でやるにしてもやで、私がするって言うたらオランダ人の友達に来なあかんってプレッシャーかけるのと違うやろかって思ってしまうね。だって今回も来られへん人が私に謝って来はったし… そんなん全然、気にしてないのにやで。気を使わせたかなあって悪いなあって思うし。って友達に言うたら考えすぎや！って言うてくれたけど。せやし、もし次するとしたら友達には声をかけんとこうって思うけど、それしたら何で言うてくれえへんの？って事にもなるし…考えるよなあ。と言う事で今年の挑戦はこの2つ。おっともう一つ、息子の友達に頼まれて鳥のからげを作って売った。これが、私がした新しい事でした。何か自分の意思から始めた事は何一つないけど、結局どれもやって良かったわ。面倒くさい、疲れるってどれも思ったけど、デイプロマーはやっぱり嬉しかったし、料理はみんなに喜んでもらえたしなあ。みんなでおしゃべりしながら何かするのは楽しいし。料理教室って言うのより、私が料理して日本食ってこんなんあるねってみんなに紹介するほうが気が楽。お金ももらわへん分、プレッシャーもないし・・・。けどそれでは仕事にならへんし・・・あ～～考えるわ～～この間遊びに行った友達に教えてもらったレシピをちょっと私風に味をアレンジしたもんやけど、芽キャベツ苦手な息子がこれやったらおいしいわと言った一品。かぼちゃと芽キャベツとチキンのオーブン焼き。オランダのかぼちゃって味ナシって思ってたけど小さいオレンジのかぼちゃは甘味があっておいしかったわ。人気ブログランキングへにほんブログ村

2012.11.03

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