2021.04.28
テーマ： 楽天レシピ(154061)
カテゴリ： 旧記事-IHクッキングヒーター
先日フライパンの違いによって餃子の焼け具合が違うことを記事にしましたが
現在使っているグリルはラクッキングリルで下はIHで加熱しています
プレートによって焼き色が違ったことを思い出したので記事にします
ラクッキングリル用平面プレートの焼き色、トーストお急ぎ
裏面ですが好い焼き色です
手持ちのスチールトレーの焼き色、トーストお急ぎ1分前スイッチOFF
表面はいい焼き色ですが裏面はちょっと焦げ掛けています😅
ラクッキングリル用平面プレートの焼き色、トーストお急ぎ早めにスイッチOFF
比較の為に左は下にアルミホイルを敷いて焼きました
が、アルミホイルを敷くと焼き色が薄すぎます
一目瞭然ですがスチールトレーは焼き色が濃く
平面プレートはフッ素樹脂コーティングされているので焼き色が薄いです
アルミホイルを敷くと更に焼き色が薄くなります
アルミホイルは熱の伝わりを妨げるので焦げ防止に使うのはいいですが
汚れ防止で使うのは避けた方がいいです
同じ火力でもプレートの材質、加工でこんなに焼き色が変わるとは驚きです
焼き色が付き難いと焼く時間が長くなったり火力を強くしたりすることになります
IHコンロで使う鍋やフライパンは少しでも熱効率がいい方が経済的ですね
※ 今回は裏面のみ画像を掲載しました
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
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裏面ですが好い焼き色です
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が、アルミホイルを敷くと焼き色が薄すぎます
一目瞭然ですがスチールトレーは焼き色が濃く
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楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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