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鏡開きなのに。

(2)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3121)

カテゴリ：つぶやき

ダイエットの大敵なのはわかっていても実はお餅が大好きな私(^^;)
昨日はおまけに帰りが遅かったにも関わらず、やっぱり食べてしまいました･･･お汁粉･･･ﾀﾗﾘ。

で。
本来鏡開きですから、鏡餅を壊して（今は壊さないですよねぇ･･･って私どのくらいおばあちゃんやねん！）頂くものなんですが、何を思ったかウチのマミーは、普通にお餅を焼いてお汁粉を作ってしまい(^^;)
結局鏡餅は8日の朝に降ろされた状態のまま、まだ出番を待ってスタンバっております･･･
どうしたものかな、あの子を(^^;)

この間、ちょっと変わったお餅の食べ方を妹に教わりました。日経新聞に載っていたらしいのですが、お餅を普通に油をひいたフライパンで焼いて、葱や海苔、鰹節なんかを上に載せて、お醤油をかけて頂く、というもの。

ここからちょいと発想を得て作ってみようと思ったのが、チーズ焼き☆
お餅を小さくサイコロ状に切って、これを油でコロコロと炒め、耐熱皿に敷いて好みのチーズをたっぷり載せて、オーブンで焼くというこれまた簡単なものですが、チーズを色々変えてみると楽しいと思うし、何より簡単で栄養価も高いし、小さく切るから食べやすい！　お子様にいかがでしょう？(^-^)
これをチョコレートでやったら、案外美味しいデザートになったりする？　かなぁ？(^^;)　ちょっとしつこくなりそうだけれど...

あとは、最初のフライパン焼きで、上に載せるものを色々変えてみる。大根おろしならさっぱりと頂けるし、好きな人なら納豆とかでも良いかな？　私はぜひ、キムチでトライしてみたいと思っているんですけどね♪

お餅も定番の食べ方ばかりだと飽きてしまうから、色々食べ方を考えてみるとまた楽しくて良いかも♪
とは言え、ダイエット中の方はくれぐれも食べ過ぎにご注意デス(^^;)

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