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中国大好きな日本小姐yueの中華な足跡。 2005年11月～2006年4月まで毎月第３水曜日、新宿で開催していた中華交流会は、現在休眠中です。ありがとう！
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2006年06月11日
カテゴリ： yueの中華レシピ
きゅうり大好きな私は、針がピンとしてつやつやのきゅうりを選ぶとき、ちょっと幸せな気分になります。
中国でおなじみの「涼伴黄瓜」を適当に真似して作ってみたら美味しかった！
きゅうりのシャキッと感とにんにくの香りがたまりません～
簡単にできるので交流会では前菜として出していましたが、人気定番の一品でした。
それではそれでは、誰でも簡単にできちゃう
きゅうりのにんにく和え の作り方教室
はじまりはじまり～
■ 材 料 ■
きゅうり 明るい色"くびれ"があるのがオススメ
にんにく ひとかけ。気合いれたい人はたくさん。
--- 調味料 ----
塩、味の素少々、お好みでごま油
■ 作り方１ ～材料を切る ■
きゅうりは乱切りに。キッチンはさみでざくざく切ると、表面が荒くなってなかなか良いです。
にんにくはみじん切り。(写真のにんにくはちょっと大きすぎました＾＾；）
切ったら調味料と一緒にビニール袋に。袋はスーパーから多目にもらっておいてね！
■ 作り方２ ～袋でもみもみ ■
調味料がなじんで水分がでるくらいまで、袋の上からもーみもみ♪
１分くらいかな？気合を入れすぎると袋が破けるので注意。
空気を抜いて、口をしばって冷蔵庫で１，２時間寝かせてください。
■ 完成 ■
あっというまにできあがり～
とっても簡単なのでぜひお試しあ～れ。
にんにくたっぷり、夏ばて対策にもっ！
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