山里の駅前で60余年、地元に愛される独特な焼きそば

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拝大五郎

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買い物

(13)

Oct 23, 2010

来週の秘境ツーリングの下見ツーリングに出かけました。
ま、下見と言っても目玉の2箇所以外は知った場所。

ですので、今回はその目玉の2箇所の確認だけですから、
時間にゆとりがあります。

10時過ぎに家を出て、ツタヤで今晩見るBRDを借りてから
目的地に向かいます。

始めは大多喜の新角食堂でランチをとろうと思ってたのですが、
今回は一人なので、近道をして高滝、久留里経由。

久留里の少し先の平山駅の駅前広場にバイクを乗り入れます。

沢山車が停まってますが、目的はみな同じ。
こちら＼ダ～ン／

焼きそばの「志保沢商店」さんです。
この地で60年以上、焼きそばを焼き続けているのだそうです。

お店に入ったらアルバイトと覚しき男の子が丁寧に
注文の仕方を教えてくれます。

メニューはやきそばのみで、350円（お子様用）から100円刻み。
450円で一人前、550円で二玉。1050円まで量が増えます。

それにソーセージ、肉（豚）のトッピングがそれぞれ100円。
というメニュー。私は550円を注文しました。

店内撮影禁止ということですので、携帯で焼きそばのみパチリ。

鈴木商店と違ってキャベツは大きめに切ってあります。
麺はストレート麺で、ソースの色は薄めですね。

紅しょうがも青のりもありませんが、テーブルには
刻み海苔とソースがのっています。

私は刻み海苔をふりかけていただきました。

ソースの酸味が強く、旨みが薄い感じですね。

あとでソースを足してみましたが、
辛くならず、やはり酸っぱかったので、そういう味ですね。

麺は固めですが不思議な食感です。
固めの麺なのにラーメンの様なコシがないというか、
蕎麦の食感に近いのかな。太さは違うけど。

キャベツは存在感があっていいですね。しかも甘い。
天かすも入っているようですが、べちゃっとしてます。

油自体が普通の植物油なんでしょうねぇ。
鈴木商店のような旨みがあるわけでもないですね。

それにしても店のオーナーさんなんでしょうか、
焼きそば焼いているおばちゃんがアルバイトの男の子にキツイ。

男の子は丁寧に応対していて、好感が持てるのですが、
お客さんがどんどん来るので、追いつかないのですね。

それでアレコレ厳しく言うんですが、小さい店なので
大声だされた日には・・・。

焼きそばは私の好みではありませんし、
まぁ、リピートはしないですね。

今日のツイてる
1.無事に下見終了。
2.無事故無検挙で帰って来れた
3.焼きそば志保沢ですぐに席につけた。
4.ニープロテクター正解！
5. 『パリより愛をこめて』鑑賞。

最後まで読んでくださったあなたに、全ての良きことが雪崩のごとく起きます。