学校給食センター見学

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2006年11月30日

(13)

テーマ：子連れのお出かけ(8036)

カテゴリ：カテゴリ未分類

えりと2人の参加でしたので大好きなバスに乗れてご機嫌でした！

センターの調理場は災害時（食中毒など）回避しやすいように2箇所設けられていて
小学校ごとに2つに割り振られています。もちろんメニューも毎日異なっています。
30分くらいガラス越しに2階から見学してその後栄養士さんの説明がありました。
私は知らなかったのですがアレルギー食（乳製品や卵等）専用の特別調理室があり
1日に140食まで対応していて、現在16名の児童が利用しているそうです。
もちろん審査があり個別で保護者と3者面談があるそうです。
施設はきれいに整備されていて衛生面も前のセンターから比べれば格段と優れています。

運ばれます。

小さな子供たちが騒ぎ出したので試食会が始まりました。
子供たちが食べているものと同じものを出してもらいましたが、、
焼きそば、くるみパン、ごぼうとコーンのマヨネーズ和え、ゴマ衣のサバフライ、牛乳と
なんともいえないメニューでえりは初めてガラスビンで飲む牛乳だけ飲んで
焼きそばだけ食べていました。
思わず炭水化物ばかりあるので野菜と果物を出してほしいと要望を書きました。
野菜は生野菜は集団給食のため出せないのできゅうりもブランチングしています。
魚に牛乳はやっぱり合わない、せめてお茶にしてくださいと口頭で言いましたが
カルシウムが～と栄養士の回答が、、、
栄養士は県職員なのでやっぱり変わらないんだなぁと思いました。

それは本人に言ってよ～と思いました。

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