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ゆっきい0223
食物アレルギーの2005生まれの一卵性の双子、2009生まれの息子 連れて放射能気にして家族で2012にニュージーランドに移住しました。NZで食べ物の研究や口腔外科に関係する研究をしています。 028f6902b3757511b1ae140e321bbc15aa2dde73
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Comments
2007年02月03日
テーマ： 今日のご飯♪(2351)
カテゴリ： 食べ物
今日は節分ですね！
我が家では初めて恵方まきを食べることにしました。
大人は二種類、子供は一種類の太巻きを作りました♪
大人の太巻き：
アナゴ巻き→人参、かんぴょう、小松菜、アナゴ
マグロ巻き→レタス、人参、しいたけ、まぐろ（ネギトロのやつ）
子供の太巻き→人参、しいたけ、小松菜
寿司酢はりんご酢３：味の母３：塩０．２５の割合のもの。
美味しかったぁ！！！！！お砂糖入れなくても全然美味しいのは
アナゴは自宅で蒲焼にしたんですが、美味しいですねぇ♪
初の太巻きだったので真ん中に具が集まらなかったのは
今後要練習と言う感じでしたが、基本的に大成功でした♪
でも子供達は前からご飯に何か混ぜると絶対に食べてくれないのですが、
案の定、具を全てよけて食べていました（笑）
豆まきは、大豆を２人が食べるとまずいので、（でも
触るくらいなら大丈夫そうなので）、二粒くらい
持たせてお外に投げるだけにしておきました。
それから今日のおやつにはお団子を作りました。
酒米だけで作ったのですが、普通にお団子でしたよ！
子供達も大喜びでした。
・米をミルでよくひく。
・熱湯をちょっとづつ加えて、スプーンで練り、さめてきたら、
手でしっかりと練る。
・沸騰した蒸し器の中にぬれブキンをひいて、いくつかにちぎった生地を
乗せて30分ほど蒸す。
・手に水をつけつつ、団子に丸めて、くしに刺す。
・醤油と味の母を混ぜたものを刷毛で塗りつつ、金網で焼き色をつける。
↑醤油だけでも美味しいと思います。というか何も塗らなくても
２人はばくばく食べてました（笑）
そうそう、それからハリーポッター最終巻、原本が７月２１日に出るそうですね！
最後はキャラクターが２人も死ぬとか（＞＜）
もう誰も死んで欲しくないのに。。。でも楽しみです♪
我が家では初めて恵方まきを食べることにしました。
大人は二種類、子供は一種類の太巻きを作りました♪
大人の太巻き：
アナゴ巻き→人参、かんぴょう、小松菜、アナゴ
マグロ巻き→レタス、人参、しいたけ、まぐろ（ネギトロのやつ）
子供の太巻き→人参、しいたけ、小松菜
寿司酢はりんご酢３：味の母３：塩０．２５の割合のもの。
美味しかったぁ！！！！！お砂糖入れなくても全然美味しいのは
アナゴは自宅で蒲焼にしたんですが、美味しいですねぇ♪
初の太巻きだったので真ん中に具が集まらなかったのは
今後要練習と言う感じでしたが、基本的に大成功でした♪
でも子供達は前からご飯に何か混ぜると絶対に食べてくれないのですが、
案の定、具を全てよけて食べていました（笑）
豆まきは、大豆を２人が食べるとまずいので、（でも
触るくらいなら大丈夫そうなので）、二粒くらい
持たせてお外に投げるだけにしておきました。
それから今日のおやつにはお団子を作りました。
酒米だけで作ったのですが、普通にお団子でしたよ！
子供達も大喜びでした。
・米をミルでよくひく。
・熱湯をちょっとづつ加えて、スプーンで練り、さめてきたら、
手でしっかりと練る。
・沸騰した蒸し器の中にぬれブキンをひいて、いくつかにちぎった生地を
乗せて30分ほど蒸す。
・手に水をつけつつ、団子に丸めて、くしに刺す。
・醤油と味の母を混ぜたものを刷毛で塗りつつ、金網で焼き色をつける。
↑醤油だけでも美味しいと思います。というか何も塗らなくても
２人はばくばく食べてました（笑）
そうそう、それからハリーポッター最終巻、原本が７月２１日に出るそうですね！
最後はキャラクターが２人も死ぬとか（＞＜）
もう誰も死んで欲しくないのに。。。でも楽しみです♪
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Re:節分(02/03)
たまちゃんはるちゃん
さん
おいしそう！
うちもマグロも巻けばよかったなぁ。
私もリンゴ酢を使いましたが、なるほどほんのりあまくやさしい感じがしましたね。
最近、蒸し器にも関心があるのですが、ゆっきいさんが使っているのは木製のものですか？ (2007年02月04日 08時45分47秒)
うちもマグロも巻けばよかったなぁ。
私もリンゴ酢を使いましたが、なるほどほんのりあまくやさしい感じがしましたね。
最近、蒸し器にも関心があるのですが、ゆっきいさんが使っているのは木製のものですか？ (2007年02月04日 08時45分47秒)
Re:節分(02/03)
ままちんくん
さん
私が体調イマイチだったので超手抜き巻きずし
にしました。それでも美味しかったです。
アナゴにマグロなんて豪華だね～☆
ハリー、二人って誰だろう？と
子供たちと考えてます。
もう死なせないで欲しいのにな・・・。
日本版はいつ出るんだろう？ (2007年02月04日 10時51分25秒)
にしました。それでも美味しかったです。
アナゴにマグロなんて豪華だね～☆
ハリー、二人って誰だろう？と
子供たちと考えてます。
もう死なせないで欲しいのにな・・・。
日本版はいつ出るんだろう？ (2007年02月04日 10時51分25秒)
>たまちゃんはるちゃんさん
ゆっきい0223
さん
りんご酢ってお砂糖使いたくない酢の物料理に
最適ですよね！
とても気に入ってます。
我が家の蒸し器は蒸し器じゃないんです（＾＾；
無水鍋で蒸すか、お鍋に１００均で買った敷物を
置いて蒸すかです。
せいろが欲しいんですけどねえ。高くて。。。 (2007年02月04日 13時54分57秒)
最適ですよね！
とても気に入ってます。
我が家の蒸し器は蒸し器じゃないんです（＾＾；
無水鍋で蒸すか、お鍋に１００均で買った敷物を
置いて蒸すかです。
せいろが欲しいんですけどねえ。高くて。。。 (2007年02月04日 13時54分57秒)
＞ままちんくんさん
ゆっきい0223
さん
手巻き寿司って何入れても美味しいですよね（＾＾
もっと普段も作ろうかなと思いました。
アナゴにマグロ、しかもそのほかにも魚も食べたので
超たんぱく質多い食事でした（＾＾；
ハリー、そうですよね。
ハリーが死ぬといううわさもあるとか。。。 (2007年02月04日 13時56分29秒)
もっと普段も作ろうかなと思いました。
アナゴにマグロ、しかもそのほかにも魚も食べたので
超たんぱく質多い食事でした（＾＾；
ハリー、そうですよね。
ハリーが死ぬといううわさもあるとか。。。 (2007年02月04日 13時56分29秒)
Re:節分(02/03)
ひよ５１８
さん
わぁ！豪華ですね。
うちの巻き寿司の具はシンプルでした^^;
・厚焼き玉子・かんぴょうの煮物・しいたけの煮物・デンブ・きゅうり・ごまでした。
もしかしたら巻き寿司も、地方によって違うのでしょうか？ (2007年02月05日 18時41分27秒)
うちの巻き寿司の具はシンプルでした^^;
・厚焼き玉子・かんぴょうの煮物・しいたけの煮物・デンブ・きゅうり・ごまでした。
もしかしたら巻き寿司も、地方によって違うのでしょうか？ (2007年02月05日 18時41分27秒)
＞ひよ５１８さん
ゆっきい0223
さん
厚焼き玉子とでんぶに乾物の煮物、きゅうりが
私も馴染みのある太巻きです！
でも卵ダメだし、でんぶはあまくて苦手なので
こういう太巻きになりました（＾＾
地方でも確かに違うんでしょうね！ (2007年02月05日 21時48分22秒)
私も馴染みのある太巻きです！
でも卵ダメだし、でんぶはあまくて苦手なので
こういう太巻きになりました（＾＾
地方でも確かに違うんでしょうね！ (2007年02月05日 21時48分22秒)
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