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Dual Life~行き来する暮らし
Dual Life Surfer
自然農の畑の おはなし
第１話 出会い
第２話 やってはみたものの・・・
第３話 これで行くんだ！
第４話 居心地のいいカフェのように
第５話 寄り添うというあり方
第６話 耳を澄ませ･対話する
第７話 生命は
伊豆に移住するまで
第２話 バブルの中へ
第３話 崩壊
第４話 事を成す
第５話 キラッと生きる
私には夢がある
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中国版半農半Ｘ、202…
塩見直紀（半農半Ｘ研究所）さん
自分らしく生きる kan1864さん
Ｐｒｅｃｉｏｕｓ … Smilewind♪リラックスカフェさん
毎日ワクワクしてま… いのよしとさん
つむじやのlightful … yobinoyoさん
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March 23, 2020
カテゴリ： カテゴリ未分類
「ミキ」をつくってみました。
中井貴一のアレでも、「おにいちゃん！」の漫才でもありません。奄美地方に伝わる発酵飲料のミキ（お神酒から来るものと思われます）です。
元々、お酒ならマッコリが好きだし、 野見山家のご先祖 を辿ると、福岡で醤油やお酒など発酵ものに携わっていたみたいだし（僕もファリテーターという、場の発酵に携わってます）
奄美の加計呂麻島には 「野見山海岸」 という場所があるらしく、「これはつくらなあかんやつ！」と思い、やってみました。
参考にしたのはこちらの ミキ研究家 田町さんのレシピ です。
なんでサツマイモを生でいれるのか？不思議だったのですが、最初は何でもその通りやってみることにしました。
レシピ をご確認下さい）
② あとは常温でおいておくだけ
最初の１日は、匂いも様子も変化なく「失敗したかな？」と思ってたのですが、2日目にはぷくぷく乳酸発酵の泡が立ち、赤ちゃんみたいな甘酸っぱい匂いに変化しました。（やった～！）
③ そのまま飲んでみた
ほんのり自然な甘さのヨーグルト＆甘酒みたいで大好きな味です。甘酒は甘すぎるけど、酸味がちょうどいいです。
甘酒もそうですが、血糖値の急上昇を考えると、盲目的な取り過ぎはよくないと思いますが、お通じも赤ちゃんみたいな匂いでいい感じだし（笑）腸内環境や免疫バランスを整えるにはとってもよさそうな気がします。
● 公式HP Body curiosity
● セラピスト・ヨガ向け解剖学セミナー/WS スケジュール
● 野見山文宏 プロフィール
● 無料メルマガ登録 のみ友通信
● 著書 「感じてわかる！セラピストのための解剖生理」
中井貴一のアレでも、「おにいちゃん！」の漫才でもありません。奄美地方に伝わる発酵飲料のミキ（お神酒から来るものと思われます）です。
元々、お酒ならマッコリが好きだし、 野見山家のご先祖 を辿ると、福岡で醤油やお酒など発酵ものに携わっていたみたいだし（僕もファリテーターという、場の発酵に携わってます）
奄美の加計呂麻島には 「野見山海岸」 という場所があるらしく、「これはつくらなあかんやつ！」と思い、やってみました。
参考にしたのはこちらの ミキ研究家 田町さんのレシピ です。
なんでサツマイモを生でいれるのか？不思議だったのですが、最初は何でもその通りやってみることにしました。
レシピ をご確認下さい）
② あとは常温でおいておくだけ
最初の１日は、匂いも様子も変化なく「失敗したかな？」と思ってたのですが、2日目にはぷくぷく乳酸発酵の泡が立ち、赤ちゃんみたいな甘酸っぱい匂いに変化しました。（やった～！）
③ そのまま飲んでみた
ほんのり自然な甘さのヨーグルト＆甘酒みたいで大好きな味です。甘酒は甘すぎるけど、酸味がちょうどいいです。
甘酒もそうですが、血糖値の急上昇を考えると、盲目的な取り過ぎはよくないと思いますが、お通じも赤ちゃんみたいな匂いでいい感じだし（笑）腸内環境や免疫バランスを整えるにはとってもよさそうな気がします。
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