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100年繁栄堂
「100年続く店を100店舗」を目標に、名店創出のコンサルをしています。経営理念、行動指針、戦略、戦術など長期経営を視野のかたならお役に立ちます！
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2013.08.22
カテゴリ： 関東のうまい店
「食の演出家」大久保一彦は盆明けの魚の講習会に参加です。
メイチダイ 1.15k 三重県南島町
マエイチダイもそろそろ終わり
鰹 4.4k 巻き網漁 土佐作り 宮城県気仙沼
新子 二枚付 投網漁 佐賀県大浦（有明海）
シビ赤身 175k 熟成三日目 延縄漁 北海道戸井
シビ中トロ 175k 熟成三日目 延縄漁 北海道戸井
白鱚 79g 昆布〆 刺し網漁 千葉県富津
車海老 51.5g 流し網漁 大分県姫島
エゾバフンウニ 北海道利尻
みる貝 足 炙り 420g 愛知県師崎
真鯵 119g 瀬つき釣 兵庫県南淡路島 沼島
新烏賊 下足 120g 鹿児島県出水東町
穴子 125g 筒漁 神奈川県小柴
煮蛤 80g 桁曳き網漁 三重県桑名“赤須賀”
第三春美鮨
東京都港区新橋１－１７－７
電話 ０３－３５０１－４６２２
メイチダイ 1.15k 三重県南島町
マエイチダイもそろそろ終わり
鰹 4.4k 巻き網漁 土佐作り 宮城県気仙沼
新子 二枚付 投網漁 佐賀県大浦（有明海）
シビ赤身 175k 熟成三日目 延縄漁 北海道戸井
シビ中トロ 175k 熟成三日目 延縄漁 北海道戸井
白鱚 79g 昆布〆 刺し網漁 千葉県富津
車海老 51.5g 流し網漁 大分県姫島
エゾバフンウニ 北海道利尻
みる貝 足 炙り 420g 愛知県師崎
真鯵 119g 瀬つき釣 兵庫県南淡路島 沼島
新烏賊 下足 120g 鹿児島県出水東町
穴子 125g 筒漁 神奈川県小柴
煮蛤 80g 桁曳き網漁 三重県桑名“赤須賀”
第三春美鮨
東京都港区新橋１－１７－７
電話 ０３－３５０１－４６２２
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Last updated
2013.08.30 16:56:55
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