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さて。カレイ2日目です。今日は煮つけだよ。ためしてガッテンのHPを見ていたら、霜降りしたあとで、冷たい煮汁から煮ると美味しいというのを発見し、作ってみたよ。うーーん。どうなんだろうか。美味しいといえば美味しいような。普通といえば普通のような。今日も一日、つつがなく終わりました。お天気も良かったなぁ。さて。明日も頑張るかぁ。
Feb 26, 2007
今日は双方お里帰りの日。昼ごはんを食べさせてもらい、のーーんびり過ごし、犬をからかい、帰宅。だんなさんのお土産は…サカナ。魚。さかな…冷凍庫にとても入りきらないくらいの魚を持たされて帰ってきておりました!というわけで。冷凍庫に入りきらないカレイで、おかず。今日はから揚げでございました。あと3日はカレイが続くね…。ドキドキ。
Feb 25, 2007
今日はだんなさんが仕事だったので、日がな一日ぐぅたらぐぅたらしておりました。天気が良かったので、足の治療にも行ってきたさ。夕飯は、パスタ2種(手づくりでないミートソースと、納豆)地鶏の燻製、あったか豆腐、こんにゃくとゴボウのきんぴらだ。なんともとりとめのない献立だこと…と、言いつつ食べすぎて、ぐったり。そうそう、今日、足の病院の帰りにバス停でバス待ちしてたら、見知らぬおばさんに「歩きなさい、歩きなさい。私は○○から、○○までは歩いてるのよ」って言われた。…私、足の病院帰りなんですけど。私がどこまで帰るかも知らんくせに、何なんだろうか…。ちょっと面食らったものの、ニッコリ笑って、バスで帰りましたとさ。
Feb 24, 2007
すでにめんたいが詰まっているから、焼くだけだ~。どうやらだんなさんにとって、ややナツカシのおかずだったらしく、喜んで食べておった。あとは豚汁、三口分のマカロニグラタン。野菜サラダ。だ。今日は天気予報どおりの夕方から雨。ちと面倒だったので、足の治療はパスでございました。とさ。
Feb 22, 2007
久しぶりに食べたなぁ、ハンバーグ。だんなさんはお昼の外食が多く、どうも週に何回もハンバーグを食べてるっぽい。決してイイコトじゃないよねぇ…と思いつつ、お弁当をかたくなに拒否するので仕方がないもしや今日もかぶるか?と思いつつ、作りました。どうやらかぶらんかったらしい。ほぉ。良かった良かった。
Feb 21, 2007
圧力鍋で作ったのだけれど、5分じゃ足りなかったかなぁ…。昨日のうちに作っておいたから、味は染みていたけれど、あんまりやわやわじゃなかったちょっとがっくしさ。9時からの「今日の料理」は、コチュジャンを使って韓流料理。だよ。見ただけで作った(食べた)気になるぅ~
Feb 20, 2007
友の日記を読んで、さっそくまねしてシチュー☆かぼちゃもブロッコリーも入れてないけれど、美味しくできたよついでに明日のポテトサラダ用のじゃがいもも一緒にふかして準備オッケー。今日は、足の治療やら保険屋さんとのやりとりやら、気ぜわしい一日でござんした。もうそろそろ寝るべぇかね。
Feb 19, 2007
ちょっと前に、巻いて焼いたのだけれど、巻く手間を惜しんで(?)、フライパンで焼いた鶏・じゃがを交互に重ねて、しそ乗せて、チーズ乗せてオーブンで焼きました。しそがいい香りでおいしゅうございましたとさ。明日は朝寝坊するわよぉ
Feb 16, 2007
何にも思いつかないので、とりあえずたくさんあるじゃがいもをオムレツにしてみた。だんなさんは「あっ、肉がない」と悲しそうだったけれど、「芋で腹いっぱいになった」そうなので、よし私も食べながら、ドイツ人に思いを馳せたことでした…。
Feb 13, 2007
義理パパはむかし、海の男でして、つい最近、臨時で船に乗ってきたのです。1週間くらい船に乗って、1日か2日休んで、また海に出るという。5年のブランクは相当なものだったらすぃ。想像を絶するハードな仕事だものね。でも、そのおかげで、美味しい魚をたくさんいただきました立派なカレイをいただいたので、半分を煮付け。半分をから揚げ~。おいしかった
Feb 10, 2007
今日は、帰りの早いだんなさんとスーパーで(無理やり)待ち合わせして、材料調達。おかずの準備というよりも、お菓子やなんやの方が多い??とりあえず、ホルモンを買って、家にある野菜と炒めて、でっきあがりー。さぁて、一週間無事に終了だ。そして、3連休が待っている。やっほうぅ
Feb 9, 2007
ほんとは、ものすごーくカレーが食べたいのだけれど、それは、週末のお楽しみなので、ハヤシライス。今日は、夕飯作る時間がなさそうなので、昨晩から作り置きしておきまして。ごはんは、先に帰ってきただんなさんに炊いてもらったさ仕事帰りに、友達と久々のお茶。お互いの近況を話して、えーらい大笑いしてきた。今週は、なつかしの人と会う一週間だなぁ~家に帰ったら、炊き立てご飯と、はらぺこオットが待ち構えておりましたとさ。
Feb 8, 2007
鶏肉に、チーズやえのきと大葉を巻き巻き。チーズと大葉の巻いたのの方が美味でしたあとは湯豆腐やもやしのサラダなぞ。今日はあったかい一日だった(表は)職場の中はしんしんと冷え込む一日となりました。なぜ!暖房の設定が19度なんだよーかぜひくっちゅーんじゃ!
Feb 5, 2007
今日は予報どおりの雪!朝のうちはそうでもなかったのに、ふと気がつくと、外が真っ白!!!暖房をつけてもしんしんと寒いなぁ。でも、職場はもっと寒いのだ。今日はお休みで良かった…。こんな寒い日は、やっぱり鍋!雪の合間をぬってお買い物。夕飯は、恒例のキムチ鍋となりました。〆はちゃんぽんで。美味しかったなぁ
Feb 2, 2007
今日はちょっぴり時間にゆとりがあったので、のんびり晩ごはんのしたく♪カレイのから揚げにしました。ふちのカリカリが美味しいんだよね~一緒にゴボウも香ばしく素揚げにして、つけ合わせ。サラダ作ってお味噌汁炊いて、おしまい。いつもよりたっぷり2時間遅くオットご帰宅。待ちくたびれただすよ。
Jan 31, 2007
全然まっとうな作り方じゃないんだけれど…。冷凍庫の片付けのときに発見したシチュー。マカロニを間に敷いて、チーズのっけて、オーブンで焼いて、でっきあがりー。マカロニが入っていたので、喜んで食べておりましたそれから、昨日の続きで「湯葉揚げ」あったかご飯となりました
Jan 30, 2007
だんなさんの実家からもらった「ムツ」の煮付け。圧力鍋で炊いたら、ちょっと目玉が怖い感じになってしもうたそれから、先日、梅の花で買ってきた「湯葉揚げ」これは、美味でした♪
Jan 29, 2007
午後から雨!雷!ちょっと寒くなってきたので、夕飯はおでん♪今日もまた圧力鍋で5分!きょうもほっこほこに煮えてる~。だんなさんもちょうど帰ってきたので、いそいそと食卓へ。で、一口。げ。味がほぼなし…塩、入れたりませんでしたね。素材の味を存分すぎるほどに楽しめる、味気ないおでんでしたとさ。明日はリベンジよっ
Jan 26, 2007
すっごく丸々した大根が50円だったので、嬉々として買って帰る。さて。圧力鍋で7分。ほこほこと煮上がったゆずみそをかけて、でっきあがり~。さて、明日は大根どうしようかなぁ。
Jan 25, 2007
今日の夕飯はカレーライスそれと、ポテトサラダ+とろけるチーズでちょこっとグラタンもどき。オットにつられて、ガンダムを見た。「アムロって、生意気やね」「青いんよ。」…納得した。
Jan 23, 2007
ウソだっただね。納豆食べてやせるだなんて。買うに買えず、困ったなぁと思っていたらこの有様。一日2Pはやめて、普通に食べようと思います。さて、今日は簡単に鍋。カキと豚肉を入れたキムチ鍋にしようかな。しめはちゃんぽんにしようかな。
Jan 21, 2007
昨日、実家の父が魚釣りに行ったらしく、今日の夕飯は、そのおこぼれに預かってサカナサカナです。イサキのお刺身メダイ(70センチオーバーのが3匹も釣れたらしいのから揚げいわしのつみれのお味噌汁サラダってなところです。あー、あとは納豆。やっぱり夕方にスーパーに行っても、納豆はないらすぃ。衰えず!あるあるの力。
Jan 15, 2007
最近、麦ご飯をよく食べているので、長いもをすって韓国のりをばらばらとまぶしたもので、麦とろご飯~。それから、お豆腐屋さんのお惣菜。これが、美味しいのですよ。がんもの含め煮とか、豆腐のちぎりあげとか。うちの近くにこの豆腐屋があればいいのになぁ。それと、母からもらった肉じゃが。「じゃがいも炊いたけんやるね」とタッパーごともらったのだった。まるまるゴロリと2個のじゃがいも。O型だねぇ、潔いねぇ。
Jan 12, 2007
ホイル焼きと言いつつも、フライパンで焼いた後ホイルで包むって…?見かけだけ、ホイル焼き。で、今日は鏡開きだったので、ぜんざーいたくさん作りたかったけど、作っただけ食べちゃうので、ちょっぴりね。そして、19:00からは「とくばん」井上陽水奥田民生が出るのではぁ楽しかった
Jan 11, 2007
一度食べてみたかった「すし太郎」(↑食べたことは多分あるけど記憶になーい)上に、錦糸卵といくらをのせて、ちょっとごまかし。あとはウィンナーとじゃがいものあったかサラダ。白菜とベーコンの重ね蒸し。というところですな。あ、あと、納豆で、ちょこをバリバリ食べてる私…。えぇーん。
Jan 9, 2007
久々に、スーパーへお買い物。雨の中。原チャリで。なーんも考え付かず、ぼんやりと、ぐるぐる歩く。結局、お刺身を買って、家にあるいくらとイカめんたいをどっさりのせて、海鮮丼にしました。あとは、実家からもらったおかずセット(大根と豚肉の煮物)明日は福岡も雪が降るのかなぁ。寒そうだぁ
Jan 6, 2007
実家からのもらいもので、冷凍庫がまたもやぎゅうぎゅうになってきたので、冷凍していたものを使って、晩ごはん。うす揚げに、ごぼうと高野豆腐の煮つけ&豚肉を詰めて煮たもの。冷凍だしに、白菜と薄切りもちも入れて、えせ雑煮。頂き物のお赤飯と、いわしの天ぷら(←これが旨い)これで、ちょこっと冷凍庫がすっきり
Jan 4, 2007
今日は福岡でも雪が降るという…。こんな日は、やっぱり鍋だニュースであまりにも「カキの風評被害」が報道されるので、つい、カキを手にとってしまった。あとは冷蔵庫の残り野菜をどんどん入れて、キムチ鍋の素を入れる~。85度以上で3分加熱して、美味しくカキをいただきました~〆はちゃんぽんで終了~
Dec 28, 2006
写真で見かけて美味しそうだったので…。水切りした木綿豆腐に、片栗粉をはたいて、豚肉をくりくり巻きつけて、こんがり焼くだけ~。甘めのピリ辛タレをからめてできあがりです。豚肉のカリッと豆腐のフワッがなかなか絶妙でございました。あとは、イカ大根。あっためなおすときにレンジに入れたら爆発しただすこわかった…。
Dec 27, 2006
今日は、冬至だから、カボチャを食べる。寒かったので、シチューにしましたあとは、ちょっとズルをしてお惣菜をあとは、ゆず湯に入って、終了~だ!
Dec 22, 2006
今日は、野菜とベーコンのオムレツ☆しかしまぁ、ひき肉のオムレツの方が好きでした今日の職場は、昨日の飲み会がたたっていたのか、どよよ~~んとした雰囲気。土気色の顔の人もいる中、私もなんとなくどんよりとしておったのでした。でも!明日働けば、休日だ!クリスマスだ!大掃除が待っている!と、無理やりテンションを上げる私なのでございました…。とさ。
Dec 21, 2006
今日もまた、だんご汁~。外はピリピリと寒かったから、あったまろうと。今日は、大量に豚汁を作って、ほうとうを投入~。明日はきっともっと美味しくなっているに違いない。うふふ今日は、年賀状の準備をしよう!と、思いつつ、ついつい写真の合成にはまり込み…いえいえ、やばい写真ではありませぬよ。フツーの写真。帰宅しただんなさんに、「ほら!ほら!アイコラアイコラ~」と、意気揚々と見せたところ、「上手だけど、その写真の顔が好きではない。」と、悲しい一言がでも、これで、アリバイ作りの技を習得しました
Dec 18, 2006
とうとうネタも尽きた金曜日。ピザを焼いて、パスタを茹でる。昨日の残りのハヤシルーのと、納豆と海苔のと、2種類。大根とトーフのサラダ。で、ビール飲んで。まぁ、なんとはなしに満足して、終了~。さ、明日はお休みだすね。ウキウキ
Dec 15, 2006
今週はちっとも献立が浮かばない…。通勤途中の電車の中で、材料だけがくるくるととりあえず、買いすぎた野菜をなんとかせねば!というわけで。なすの鶏そぼろあんかけ。昨日の残りの肉じゃが。で、きゅうりを乱切りにして、ごま油でいためて、しょうゆをかけて食べてみた。ふんお腹が減っていたら、美味しい。冷めたら多分、箸が進まなくなると二人で判断し、ダッシュで食べました。冒険家やなぁ。
Dec 13, 2006
かなり久々の肉じゃが。いつものように前もって作っているわけも無く…。圧力鍋でダッシュでちょっとお砂糖を入れすぎたようだけれど、えらく喜んで食べておった。…甘けりゃいいのね…?食後はいただきものの柿をほおばり、だんなさんはネット、私はゲーム。交代して、私はネット。だんなさんはテレビ。松坂、うまく海外で働けるといいねぇ…。
Dec 12, 2006
今日は、先日買ってきた「ほうとう」を入れて、だんご汁にしました。野菜を入れて圧力鍋で5分。豚肉入れて、ゆでたほうとうを入れてひと煮立ち。最後に味噌を溶きいれてでっきあがりーあとは、炊き込みご飯と、なすのおひたし。今日は一日中、よう雨が降ったよ~。
Dec 7, 2006
本をぱらぱらめくっていて、「これ食べたいっ」コチュジャンはちみつしょうゆこれを1:1:1で混ぜたもので、味付けをする。というもので、中の具は、鶏のほかには色々野菜、豆腐など入れました。辛っでも、ウマー〆はうどんで。今日もホカホカの夕飯となりました。食後のアイスがこれまた美味しく食べられるんよねー《本日の参考書》
Dec 6, 2006
先週末から、ぐっと寒くなったので。迷うことなく、湯豆腐に決まり~。近所に新しい八百屋が出来たので、オープンと同時にいそいそとおでかけ。オープン記念に、でっかい白菜を一玉!もらったラッキー☆どうやらだんなさんは、「春雨」が好きになったらしく、私の目を盗んでは、そろりそろりと春雨を鍋に投入していた…。おしまいは雑炊にして、ほっかほかでございました。
Dec 4, 2006
今日は朝から良い天気!宿の露天風呂に行くと…。サル山みたいに、赤いおばちゃんたちが、イモ洗い状態で浸かってありました~。もちろん私もそーっと入る。今日は、金鱗湖あたりをブラブラ。すっごい寒いので、ちゃーんと湯気が上がってました。しばらく湖のはたにしゃがみこんで、魚やアヒルを眺めたり、猫と戯れたり…。寒くなったので、まずはお茶「亀の井別荘」の「天井桟敷」で。 定番の「モンユフ(クリームチーズケーキ)」と「りんごのコンポート」幸せを噛み締める瞬間♪ここが一番くつろげる場所でした。最後は、駅近くのお店「たけお」で「たけお丼」。ご飯の上に、お刺身や牛のたたきやめんたいこなどが乗ったボリュームたっぷり丼でした。今回も、満足満腹の旅でしたとさ♪しっかしまぁ、いつもよう食べてんなぁ。
Dec 3, 2006
今日は、だんなさんは忘年会~☆自由時間ダー仕事が終わって、夕飯、何食べよう♪何食べよう♪と、考えているうちに、帰宅…。あ、買い物し損なった。結局、アラビアータ(←買いだめのパスタソースで)と、ツナ入りオムレツになりました。せっかくの一人ご飯なのに、はじけ損なったよ。↑どんだけひとりご飯を楽しみにしてるんだろう。週末は、えーらい寒いらしいですね。こんなときにはあっついお風呂に浸かりたいもんです。
Dec 1, 2006
山芋がそろそろやばい…。というわけで。すりおろした山芋に、先日の煮物の残り(鶏の手羽元ほぐしたもの・大根)を刻んだものと、卵をまぜまぜして、韓国ノリでくるんで揚げてみました。おぉっ!ウマソーーーおしょうゆを、ちょこっとたらして食べました。美味しかったです。でも、手をかけて、手がかゆくなった割には…。↑どんだけの美味しいものを期待したんだろう…私。あとは、厚揚げと白菜を豆乳スープ仕立てでいただきました☆字面だけ見ると、めっちゃ美味しそうなんだけど…。めっちゃというほど美味しくは無かったのでした。フツー。ちょっぴり不満の残る夕飯と相成りました
Nov 30, 2006
今日はひっさびさに玄米を炊いて、ひっさびさに切り干し大根を炊きました。そして数日間だけ「マクロビオテック」だ~!と騒ぐわけです(心の中で)切り干し大根のレシピを探していたら、「切り干し大根と豚肉の炒め煮」というのがあったので、それにしました。最後に一味唐辛子をかけて食べるとなかなか旨し。それから、厚揚げ豆腐の鶏ミンチあんかけ。今日は、味噌味にしてみました。これもなかなか旨し。「マクロビ」という割には、肉食べてるのでした道は険しいぞっ!
Nov 29, 2006
魚と豆腐で、胃に優しい夕飯だ~。久々の、ギンダラみりんと、初めて買った「男前豆腐」。ギンダラみりんはふっくら、皮はパリッとして、美味しかったです。「男前豆腐」は、そのままおしょうゆをかけて食べた方が、味わえたのかもしれないのだけれど、ちょっと見た目がさびしいのでえのきやピーマンなぞ、野菜のあんかけを作って、あっためた豆腐の上からどっさりとかけて食べました。フーフーハフハフで、美味しかったでっす。
Nov 27, 2006
最近のテーマは『冷凍庫を片付ける』(←いつものような気がするけども…)というわけで、冷凍庫に入っているものをこつこつと使っているわけです。今日は、オムレツと、ほうれん草と鶏の焼き飯、ニラと豆腐の中華スープ。あとは、四国土産の『しょうゆ豆』とかするめとか…。最近、近所に八百屋ができていて、そこがすばらしく安い大根(中)一本50円!ほうれん草一把10円!寄り道をする楽しみができましたわ
Nov 22, 2006
本日は、献立を大きく変えて、水炊き~。材料ザックザック切って、鍋にどんどん放り込んで、おしまいポン酢とゆず胡椒で食べました。しめは、雑炊にしてペロリ。食後にりんごをもしゃもしゃと食べ、それでも足りず、ポップコーン作って(2回も!)もしゃもしゃと食べました。はぁ美味しかった
Nov 21, 2006
今週もようやく終了~というわけで。肉を一枚ずつ買ってきて、焼いて食べました付け合せに野菜やきのこをたっぷりとって、満足満足おやつは、気まぐれにポップコーンを作って、もしゃもしゃ食べました。例によって、食べすぎざますね
Nov 17, 2006
エビチリといいながら、ソースは市販の「ごはんがすすむくん」なので、甘口でケチャップ煮というところか。でもまぁ、一応それらしく作ろうと、エビチリの下に敷く春雨を油で揚げ…たら!ジリジリジリジリッガスコンロ油まみれにしてしまった~~あまりのビチビチはじける音にビビッてしまったよ。あとは厚揚げとシメジを甘辛に煮たものと、すりおろした山芋に、めんつゆとゆず胡椒を混ぜ混ぜして、ご飯に乗っけて!は~。今日も大変よく食べました。
Nov 16, 2006
今日は塩サバを焼きました。魚が二日続くなんて超珍しい無人八百屋で買った春菊のおひたしとポテトサラダ昨日に引き続き、山芋の韓国海苔巻きじゃがいものお味噌汁。…なんか芋が多いね。窓の外には焼き芋売りが…
Nov 15, 2006
昨日のランチとは打って変わって…じみーな。イサキの煮付け小松菜とツナの炒め物山芋の韓国海苔巻きかぼちゃのお味噌汁だったわけですが、魚と山芋は、父親が獲ってきたものです。仕事帰りに、新聞紙につつんだ山芋を「食べるねー?」って持ってきてくれたとです。粘りが強くて、味が濃くて美味しかったです
Nov 14, 2006
やっとで金曜日が終わったなぁ…明日からのお休み気分を盛り上げるために、パーッとまぁ、野菜が多いのは目をつぶろう。タレは、韓国から買ってきたピリ辛なので、ビールにはぴったりそれから昨日の残りのシチューと、なすの焼きびたし。しめはコンビニケーキです安いけど、なかなかおいしいとです。さぁて。ゆっくりネットして、ゆっくり寝よう!
Nov 10, 2006
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