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料理長53歳さんカレンダー
先日作った 塩麹 (←ここをクリック)
せっせと使いますよ☆^。^☆
今日は菜の花の白和えです。
菜の花の やさしい緑、きれいですねー。
味噌を控えめにして塩麹を入れてみました。おいしい~。
豆腐の水気を切るときには
今回は白和えなので つぶして使うので
最初から手で崩して レンジでチンした方が水気が取れやすいです。
健康法師の 菜の花の白和え 味付けは塩麹で
料理名:豆腐の白和え
作者: ももちゃn
■材料(4人分)
豆腐 / 2分の1丁
菜の花 / 1把
人参 / 小2分の1本
味噌 / 大匙2
塩麹レシピID 1410004494 / 大匙1
砂糖 / 大匙2
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