Этот десерт нежен, как облака, и очень прост в приготовлении. Он похожи на суфле или зефир, только вы можете быть уверены в натуральности ингредиентов.
Готовится десерт несложно. Особенно такие «конфетки» любит детвора.
Форму обязательно нужно застилать бумагой. Силиконовые формы без использования бумаги в данном случае не подходят.
Время приготовления рецепта: 8 часов. Время подготовки: 1 час.
Ингредиенты к рецепту:
- Клубника замороженная 200 г.
- Сахарная пудра 150 г
- Желатин 15 г.
- Лимон 40 г.
Приготовление:
1. Поставить размораживаться клубнику, выделившийся сок сохранить.
Подготовить сахарную пудру, желатин, лимон.
2. Клубнику вместе с соком взбить блендером в пюре.
3. Добавить желатин. Оставить массу на 5-10 минут, чтобы желатин разбух.
4. Добавить сахарную пудру.
5. Добавить сок половины лимона. Перемешать.
6. Слегка нагреть массу на небольшом огне, периодически помешивая.
Не кипятить!Смесь должна стать однородной.
7. Дать немного остыть и взбить миксером на высоких оборотах.
8. Взбивать около 5 минут, пока масса не увеличится в объёме и не посветлеет.
9. Затем перелить её в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить на несколько часов в холодильник.
10. Аккуратно вынуть из формы. Удалить бумагу и нарезать на кусочки. Посыпать сверху сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!!!
16.06.14 Готовила с сыном ЯМИНСКАЯ
OlichMesh писал(а): |
---|
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные) |
elmirab писал(а): |
---|
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком |
Karasik75 писал(а): |
---|
А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище... Всем бы таких внимательных детей... |