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2013年03月10日

あんかけ焼きそばに牡蠣をのっけた豪華なあんかけ焼きそば





千葉の端っこで叫んでみる



誰にも影響なさそうです




それでは




作り方

焼きそばをフライパンで焼く

ここが最初っからポイントです

普通のソース焼きそば用の生麺を

レンジでチンしてほぐしてから軽く油をしいたフライパンで焦げ目をつけます

焦げたらひっくり返して反対側も焦げ目をつけます


パリッとする部分が出来たらお皿に取ります



玉ねぎやちくわチンゲンサイなどを炒めて

醤油、ダシ、お砂糖や塩で味を整えて

あればオイスターソース、中華だしを入れるとお店の味に近づきます



水溶き片栗粉でとろみをつけます



そこに加熱用の牡蠣を入れてひと煮立ちさせたら



先の焼きそばにかけて出来上がりです



牡蠣って高い。でもあんかけ焼きそばにかけるなら

一人分３つもあれば足ります



カリッとした麺とトロっとした牡蠣がいい組み合わせです

ちょっと豪華な牡蠣のせあんかけ焼きそばはいかがでしょうか(^^♪



手軽にあんかけ焼きそば！


お得なジャンボ牡蠣




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