つゆは、ダイショー「博多水炊きスープ」です。
晩御飯の前に、鶏皮を小さく切って炒めました。
鶏皮から出てくる脂で、カラッと揚がりました。
鶏皮からの脂で、少し鶏肉を炒めたり、野菜炒めを作ったりして、晩御飯までのつなぎにします。
(写真がありませんが)
残った脂は、鍋に入れます。
最後は、玄米にスープをかけて雑炊風にして食べました。
歯ごたえがあって、とても美味しいです。
クセになりそうです。
＃博多水炊きスープ
＃ダイショー
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