旬の北海道産アスパラ、それももぎたての新鮮なものを送っていただいたので、
それを使って肉巻きを作りました(^^♪
1つの肉巻きに贅沢に2本のアスパラを入れて、美味しくできましたよ♪
メニューは
●ごはん ３７０ｇ
●小魚の佃煮
●アスパラの豚肉巻き
●両面ハムエッグ
●切り干し大根の煮物
●ミニトマト
●キウイフルーツ
栄養面は？
アスリートの骨強化におすすめの料理！！「切り干し大根の煮物」
切り干し大根はカルシウムも鉄も豊富！！
油揚げでもカルシウムが摂れます。
そして骨強化のビタミンDは干し椎茸から！
切り干し大根や干し椎茸、ひじき、カットワカメなどの乾物は、アスリートのいるおうちには必需品ですよ！！
小魚や干し海老もカルシウム源として優等生！！
このほか、疲労回復＆スタミナアップのビタミンB1は豚肉とハムから
ビタミンAは卵、アスパラ、人参、ミニトマトから
ビタミンB2は卵から
抗ストレス作用、けがの予防に役立つビタミンCはキウイフルーツで
最近は忙しくて、ちょっと手抜きになっていますが・・・・
栄養バランスまずまずだから良しとしますか〜
旬の野菜は本当に美味しいですね(⌒∇⌒)
美味しい野菜を求めて、ドライブにでも行きたいな〜
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