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2018年01月28日

マンゴー おいしいmango

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●マンゴー おいしいmango

国産のマンゴーは、なかなか良いお値段が致しますが、おいしい〜ですよね。

沖縄産、宮崎産、鹿児島産などなど、出荷前に先行予約ができるものもあるようです。

中には、ふるさと納税でマンゴーを申し込み出来る自治体もあります。







とっても大きなアップルマンゴーなら、外国産。



冷凍のマンゴーは、冷凍庫に常備しておけば、デザートのトッピングやお弁当にとても便利!




ドライフルーツが好きなので、ドライマンゴーはたまにおやつにしています。

2017年12月09日

竜眼(龍眼)りゅうがん Longan

●竜眼(龍眼)りゅうがん Longan


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中国語で?眼、 龍眼、タイ語で????(ラムヤイ)、ベトナム語でNhãn(ニャン)。

ムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木の果実。

生だと、殻の中にはライチ(茘枝レイシ)にそっくりなプルン、プリッとした小さな白い実のあるフルーツ。
味や香りも、真ん中に丸い種があるのも、ライチとよく似ています。

この台湾産の干龍眼は、殻を割ると中にはドライフルーツ状に茶色くなった実が入っています。
プルーンやナツメなどにちょっぴり似たお味です。




漢方薬の「竜眼肉」「桂円肉」としては、心と体を補い、補血、滋養強壮などの効果があるとされています。
また疲労、動悸・息切れ、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、胃腸に効くそうです。




こちらはデザートに使われるタイ産糖水龍眼(シロップ漬け)

2016年10月14日

100%シークヮーサージュース

100%シークヮーサージュース

ライム、レモン、かぼす、ゆず・・・柑橘系の果汁が好きです。

はちみつと飲み物にしたり、揚げ物にちょっとかけたり。

最近は、沖縄のシークヮーサーがお気に入りです。

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サラダのドレッシング作りに、お酢の代わりに使うと最高!

もちろん、ジンや焼酎、コロナビールとも合いますね。

天然のクエン酸やビタミンCたっぷり。




世界一の長寿村の100%シークヮーサージュース

2016年10月13日

シャインマスカット

KIMG5456-2.jpg
種無しで、皮ごと食べられて、すごくおいしかったです。

今までぶどうは、どちらかというと、巨峰やピオーネなどの皮が紫色のものが好きだったのですが、これはいける!

またシャインマスカットも食べてみようと思います。





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