今日の晩ごはん献立
豚バラ生姜焼き、ご飯！
生野菜を切らしてしまい、
なんとも彩りの寂しい食事になってしまいました(^_^;)
ミニトマトでもあれば違うんですけと・・・
秋鮭のムニエルは、ＳＮＳで友達が作っていた、
鶏肉の塩レモンのバターソテーの画像があまりに美味しそうだったんで、
マネっこして、作ってみました(・´з`・)
我ながら、めっちゃ美味しい！！と自画自賛してみたり・・・
だって、誰も褒めてくれないし
今日のパルシステム食材
産直豚バラ切落し １７０ｇ３４３円
一般の豚肉は、病気予防目的で法定休薬期間ぎりぎりまで、
飼料に抗生物質を添加する場合もあります。
パルシステムでは、できるだけ薬に頼らない飼育をめざし、
衛生管理・温度管理の徹底や豚舎の密度を抑える など、
飼育環境を整えて豚のストレスを減らし、自然治癒力を高めているそうです。
また、豚の飼料についてもどんな エサを食べているのかを明らかにしています 。
産直豚バラ切り落としの感想
なるべく抗生物質に頼らない、飼料には大麦を混ぜるなど工夫をしている
こだわりの産直豚の切り落としです。
各部位に合わせて、食べやすいようにカットされているので、
炒め物などには切る手間がなくて、とても使いやすいです。
あと驚いたのは、お肉一枚一枚がはがれやすいので、
すごく使いやすい事！！
これは、肉が剥がれにくいという組合員の声に応えて、改善されているようです。
このパルシステムの組合員限定の産直豚バラ切り落としが、
お得に試せるセットがあるんです。
興味のある方はどうぞ！
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今日のレシピ
秋鮭のムニエル塩レモンバターソースがけ
材料： 鮭 ３切れ、米粉又は小麦粉、塩、コショウ、バター15g
ソース （塩レモン 小さじ２杯、醤油 小さじ1杯、みりん 大さじ１杯）
作り方：?@鮭に塩コショウをして、米粉(小麦粉)をまぶす。
?Aフライパンにバター７ｇをとかして鮭を焼く。
?B中まで火が通ったら、酒を取り出して皿に盛る。
?C鮭を焼いたフライパンに、残りのバターを入れてソースの材料を入れる。
グツグツとしたら火を止めて、鮭にかける。
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タグ： パルシステムお試しセット
