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2014年09月15日
りんごとレーズンのパウンドケーキ
これぞ秋晴れ 昨日の撮影
青い空に綿菓子みたいな雲がいっはいです。
子供の頃はよく雲を眺めましたがいつの間にか
空を見上げなくなったような気がします。
こんな晴天でも特に予定のない専業主婦は
特売でゲットしたりんごでパウンドケーキを焼きました。
参考にしたのはコチラ
簡単 リンゴケーキ by にのみさん
レシピでは卵が2個でしたが1個にして
代わりにヨーグルトを入れました。
サラダオイルもマーガリンに代えて焼きました。
100均のレーズンをラム酒に浸けて
甘く煮たりんごと一緒に入れました。
断面はこんな感じです。
りんごだけでも美味しいと思うけど
レーズンも入れて正解でした。
色々入っていると高級感が出ますよね。
材料は安いけど・・・
美味しくできましたよ。
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タグ： 手作りお菓子
