グルメ大好き

おでん

朝から雨　昨日、洗車しなくて良かった～

今日はうれしい報告があります買い物から帰ってきたらアクセス数1000超えてました

本日やっと〓1000アクセス突破いたしました〓1000人目は誰かな
訪問＆コメントに来てくださった方ありがとうございました

この連休で突破するだろうっと思ってたのですが、やはり更新しないと駄目でしたね
9月23日から初めて約3週間。　沢山の人に読んで頂いて　また支えてくれて
ほんと感謝と嬉しさでいっぱいですまだまだブログ初心者使い方も内容も薄いですが、
誰からも読みやすく　わかりやすい　親しみのあるブログを目指して頑張っていけたらいいな・・と思ってます。
これからも引き続きよろしくお願いしま～～すm(__)m

我が家のおでん

　昨日の夕飯は久々に　
　おでんにしました。

　みなさんは　煮込みにどれだけの
　時間をかけてますか？

　実はこのおでん　
　調理時間はたったの1時間ほど
　なのにしっかりお味は染み込んで
　お肉はとろとろ

我が家の煮込み料理、

おでんをはじめ（シチュー　カレー豚の角煮）は　すべて圧力鍋を使用してます

短時間でできて光熱費もグーンと節約できるから一石二鳥です

おでんを美味しく煮込むには、まず最初に下ごしらえがかなり重要

〇　大根とこんにゃくは別で茹でて臭みやアク抜きをすること。

〇　天ぷら類や　厚揚げなどは必ずお湯でくぐらせて、ある程度油抜きをすること。

この2点は　かなり重要ね。
そうしないと味が染み込みにくいですね。

そうそう玉子は圧力鍋にいれると危険なので入れないでね
その点に注意して一緒に煮込めば美味しいおでんの完成

味付けは、好みによって色々、自分で美味しければOKです。
私は、昆布だしが好きですね。