日本で飲まれている、
「とりあえずビール」のビールは
ピルスナーと言われるビールの一種です。
世界ではたくさんの種類があって
代表的なものは
１．IPA（アイピーエー）
香りと苦みがよくわかる
２．ピルスナー
すっきり
３．ヴァイツェン
苦みが少ない
４．デュンクル
香ばしく軽やか
５．スタウト
香りと苦みとドライな喉越し
６．シュバルツ
重たくない
７．ホワイトエール
柑橘系の酸味とスパイシーな香り
８．ボック
甘みと香ばしさと贅沢な味わい
キリンビールが
科学的に検証している
美味しいビールの注ぎ方
グラスから離した高い位置から
注ぎ、泡でいっぱいにする。
２分置いておいて、
泡とビールが半々になったら
グラスの縁からゆーっくり注ぐ。
また２分
泡の下にビールを
滑らせて出来上がり。
ビールの美味しさが
良く分かるらしいです。
○ダメとされている事
１．ビールグラスを冷やし過ぎる。
飲み物はどれも、冷やし過ぎると
味が判らなくなり、個性を失うそうです。
単純に暑いから、冷たい物を飲んだだけ、
それはそれで美味しいですが、
不味い物を美味しく感じる方法であって、
美味しい物を、どれでも冷たければ
いいものにしてしまってます。
２．凍ったグラスにビールを注ぐ
ビールに霜の水分が入って
ダメだそうです。
しかも絶対に冷やし過ぎですしね。
といいながら、
楽しく好きに飲んでください。
あまり能書き垂れると場を沈ませます。
好きな人たちと、
好きに楽しくが一番です。
夏を楽しんでください。
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