フェスティバルや、車屋さん、公園など人がたくさん集まる場所にはフードトラックがいたりします。
朝の通勤途中の人をターゲットにした、コーヒーショップ、暑いフロリダならではの、かき氷屋さん、
子どもたちがたくさんいる、公園で、アイスクリーム屋さん、ホットドッグ、
ハンバーガーなど。
タイ料理やさんも人気です。
私がフードトラックビジネスに興味があり、ユーチューブで調べていたところ、
アメリカではメキシカン料理が人気ですが、
レストランではあまりみられない、カリフォルニアブリトーというものを売っているフードトラックの
社長さんの動画をみました。
年収4000万円くらい(417000ドル)稼いでいるやり手のおじさんです。
元軍人だそうで、体格もごついひげのおじさんです。
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