2013年08月24日
冷しゃぶサラダ＆焼きそば
こんにちは(ﾉ・ω・)ﾉ
雨模様の大阪です
久しぶりに降ってくれたのはいいけれど 大雨は困りますね…
娘たちが仲良くレゴブロックで遊んでくれている間に 更新したいと思います
夏休みは子供たちの幼稚園や学校の給食がないので
お料理の回数も増え 『おなかが空いた〜』と泣きつかれて
あわてて作ることもしばしば…
今日の2品もとっても簡単でスピーディーに出来ちゃいますﾉ´▽｀)ﾉ
では★冷しゃぶサラダ☆＆☆焼きそば☆のレシピをご紹介します
☆冷しゃぶサラダ★
材料＆調味料：しゃぶしゃぶ用豚肉200ｇほど サニーレタス適量 トマト適量 ミニトマト適量 ごま油大さじ2 お醤油大さじ2 すし酢大さじ2 にんにくすりおろし大さじ1（なければチューブタイプのにんにくでOKです）塩コショウ少々
?@サニーレタスは洗ってちぎったら ざるにあげてしっかりと水を切っておきます
?Aトマトは半月切りに ミニトマトは半分に切って小皿にあげておきます
?B大きめのおなべにお湯を沸かして 豚肉を引っ付かないように入れて しゃぶしゃぶしたら 氷水 へ入れて ざるにあげておきます （しっかりと水を切っておきます）
?Cドレッシングは市販のものでもOKですが ごま油大さじ2 お醤油大さじ2 すし酢大さじ2 にんにくすりおろし大さじ1 塩コショウ少々を全てよく混ぜたら 簡単和風ドレッシングの完成です
?Dお皿に?@?A?Bを盛り付けて?Cのドレッシングをかけたら完成です
お野菜はきゅうりやかいわれ オニオンスライスなどお好みで合わせていただくと良いと思います
この日はお手伝いしたいと娘たちに言われ それぞれがサニーレタスをちぎり ミニトマトをプラスチックナイフでカットして 同じように2皿の冷しゃぶサラダを盛り付けてくれました
とっても美味しくいただけましたよ
暑い日にはこんな冷たいお肉がピッタリ(*＞∀＜*)
すごく短時間で出来る お気に入りの簡単メニューの一つです
★焼きそば☆
レシピは以前のブログでご紹介したので こちらのリンクへ
今回は野球観戦に行く日にお弁当として作りました
冷めても美味しい焼きそばですよ
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます
このところ 写真整理をしているのですが 結構時間がかかります…
見てばっかりいるからかな(･ω･｀lll)
それでは引き続きステキな週末をお過ごしくださいね
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