【マヒカハニー】～初めての食感と驚きのパワー?～: Chaeのやさしいもの探しちゃえ！！

2019年04月24日

【マヒカハニー】～初めての食感と驚きのパワー?～

本日私がご紹介するのは、【 マヒカハニー 】という蜂蜜です。
以前【マヌカハニー】については何度かお伝えしましたが、
こちらは "マヒカ"一文字違いですが、内容は異なります！

この先日こちらを見つけて、一瞬「マヌカハニー」かと思いました（笑）
内容は非加熱の生蜂蜜になりますが、
「これは凄い！」 と思う点が多く、早速購入してみました?

それではご紹介します。

【マヒカハニー】

現物がこちらです。

こちらは400gです.
他にも100gと700g入りもあります。（2019,４現在）
とても素敵なパッケージです?

リーフレットがあり、とても参考になることが書いてあったので、
いくつか魅力に感じたところを抜粋し、私なりにまとめてみます。

「魔法」という意味のマヒカ（magica）というブランド名は、

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
素材そのものの美味しさを通じて、
たくさんの方に健康と幸せを届けたい
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

という願いが込められているそうです。

蜂蜜には、酵素、ビタミン、ミネラルなど、
約200種類の良質な栄養素がバランスよく含まれています。

そのため、古来より栄養源や美容、医療など、
様々な用途に用いられてきました。

しかしこれらの栄養素は熱に弱く、
ほとんど失われているのが実態です。

機械の大量生産に伴い、蜂蜜はそのままでは固く、
充填が困難な為、加熱処理が施されるのです。

マヒカハニーは、蜂蜜本来の良質な栄養素を
「そのまま」届けるために、全ての生産工程を、
機械ではなく、手作業で行うことにより、

正真正銘の「完全非加熱」を実現されているそうです。

中身はこんな感じです。

白く泡だっているのが特徴的です。

これは、酵素がブドウ糖をグルコン酸に変える時に発生するもので、
これこそが、「酵素が生きている」証なのだそうです。

味は濃厚で、独特な味わいです。

通常の蜂蜜は、生産効率を上げるために、
蜂が巣に持ち帰った蜜をすぐに採蜜し、加熱処理をして
水分を飛ばします。

しかし、マヒカハニーは、蜂が羽で風を送ったり、
集まって巣内の温度を上げ、水分を飛ばすのをじっくり
待ってから採蜜することにより、加熱処理された蜂蜜よりも
水分量が約５％も少なく、濃厚な味わいを実現されています。

本来蜂蜜には抗菌作用があり、昔からやけどや口内炎、
風邪の対策などに使用されてきました。

非加熱のマヒカハニーは特に優れた抗菌作用があり、
大腸菌、黄色ブドウ球菌に対して、一般的な蜂蜜よりも
はるかに強い抗菌力が証明されているそうです。

また、マヒカハニーはじっくり時間をかけて採蜜されることにより、
蜜が蜂の体内酵素によってショ糖が「果糖」と「ブドウ糖」に
分解されており、

完全に分解された状態のこのマヒカハニーは
ショ糖（砂糖）がゼロに近い「完熟はちみつ」と呼ばれるそうです。

ショ糖は体内で分解が必要となり、
虫歯や糖尿病の原因にもなります。

ショ糖が分解されたマヒカハニーは吸収性に優れ、
素早くエネルギーとなるため、
ダイエット中の方には砂糖の代わりに召し上がって
いただくのもおススメされているようです。

ちなみにマヌカハニーとは「マヌカの木から採取された蜜」で、
普通の蜂蜜よりも殺菌成分や栄養素が豊富とされています。

マヌカハニーは熱に強いとされ、有効成分MGOは
100度を超えても効果は消えないようですが、
ビタミンやミネラルは加熱により減少してしまうようです。

マヌカハニーも加熱処理されているものは多く、
非加熱のものはかなり高価になります。

マヒカハニーは味がマヌカハニーに比べ食べやすいです。
むしろ “美味しい蜂蜜” とお伝えします?

そのままで食べるのは勿論、
旨味があるのでヨーグルト、パンケーキ等と合わせたり、
サラダや料理のソースに使用したりも出来ます。

インフルエンザ対策等の殺菌力重視であれば
マヌカハニーがおススメかもしれませんが、

総合的なバランスはこちらのマヒカハニーの方が
おススメかなと思いました。

口コミなどを見ると、美味しさだけでなく、
風邪予防や、健康維持の効果も絶賛されているようです。

マヌカハニーは殺菌効果が高くなるほど、多少癖がでてきますが、

マヒカハニーは食べやすさが抜群で、
安心安全の高品質なのにマヌカハニーに比べてお手頃です?

我が家はマヌカハニーは 特効薬、
マヒカハニーは 常備薬にしていこうかなと思っています?

楽天ショップでも購入可能です