宮城県気仙沼市で有名な「フカヒレの天日干し」
宮城県気仙沼市の特産は、サメのフカヒレです。
宮城県気仙沼市では、「フカヒレの天日干し」が
本格化している。１１月の乾いた強い風が、
天日干しには最適で、出荷できる状態になるまで
乾燥するには、２〜３カ月かかるということです。
フカヒレの天日干しは、暖かくなる春まで続けられ、
主に首都圏方面へ出荷されるということです。
フカヒレは、古くから高級食材、長寿を保つ食品と
して、注目されてきました。
人の軟骨組織を形成する成分のコンドロイチンを
多く含んでいるからです。
ふかひれは、ゼラチン質である、コラーゲンも多く
含まれるため、美容食として注目されています。
気仙沼フカヒレ過去記事
東北郷土料理の味 宮城県気仙沼のふかひれ
（２０１３年８月１５日記事）
美容にいいのなら、是非、食べましょう。
ふかひれを探すなら、楽天市場へ
http://www.rakuten.co.jp/
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フカヒレって食べたことないかもしれないので食べてみたいですね。
乾燥するのに２〜３ヶ月って時間がかかるから大変ですね。
ポチ完了です。
そんな風景、初めて見ましたぁ！何ともスケールのでかい、
天日干しですね{笑顔}