まゆみさんの子供の頃、母は、菓子箱などの包装紙を破らないようにきれいに剥がして、おにぎりを包むサイズに切ってとっておきました。
遠足などでおにぎりを開くと、おにぎりがさらっとしていておいしかったです。
よその子のおにぎりはラップで包んであるので、水蒸気がこもって、おにぎりがべチャッとしていました。
母はよく「おにぎりなんて昔は新聞紙に包んだものなんだよ」と言ってました。
新聞紙はいやだけど、包装紙はいいなぁと思っていました。
ラップなんて珍しい時代でしたから、ラップで包むのは最先端だったかも知れません。
こんな時代に、包装紙なんて古めかしいようでしたが、
包装紙で包んだおにぎりはとてもおいしかったです。
海苔のおにぎりも良かったですが、まゆみさんは味噌焼きおにぎりが大好きでした。
海苔のおにぎりの具は、焼きたらこが一番好きかな？
でも味噌焼きおにぎりは梅、梅が一番相性がいい気がします。
先日ある方のブログを拝見して、味噌味のせんべいが紹介されていました。
それを見て、急に味噌焼きおにぎりが食べたくなりました。
昨日の夜は味噌焼きおにぎりでした。
味は、うぅ〜ん、最近味噌が変わったのでなんかちょっと違う。
この前までは、スーパーの味噌じゃなくてお味噌屋さんのお味噌を買って食べていましたが
そこでは今、お味噌は扱わなくなったのです。
スーパーのお味噌は安いです。
でも添加物が気になって、お味噌屋さんのお味噌を食べていました。
添加物の入ってないおいしいお味噌を探さなくちゃ。
まゆみさん、おにぎりにはこだわりがあります。
塩にしても、味噌にしてもたっぷりと使います。
ちょっとしょっぱいくらいに。
おにぎりってだいたいおかずなしで単独で食べますよね。
だから、薄味のおにぎりだと満足できないんです。
前に兄の家でおにぎりを作ったら、姪っ子たちが
「まゆみさんのおにぎりおいしい〜」って言ってました。
「そうでしょう？まゆみさんのおにぎりはおいしいんだよ」って
自信たっぷりに言いました。
ふふん
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