新じゃがを使っていますが、そのままじゃがバターしたい誘惑に駆られます。
鍋が小さく見えますが、10皿分の分量です。
煮込んだあと、ゆっくりと冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
すると…、
豚バラを使ったので、豚の脂で真っ白です。
このままだと脂っぽい気がするので、少し取り出します。
カレールウとカレーパウダーで味つけをしたら出来上がりです。
今夜は、いつものようにカレーうどんです。
今日もおなかいっぱいになりました。
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