イタリアの風物詩をピッツァで表現
石窯で薪木を使って焼き上げる、 本格ナポリピザの通販フォンターナ に新商品 「そら豆とベーコンのピッツァ」 が登場！
そら豆はイタリアでもよく食べられ、ローマなどでは5月のメーデーの頃に、ファーベという収穫したばかりの生食用のそら豆が出回ると、ペコリーノ・ロマーノ（羊の乳のチーズ。元々、ローマ近郊で伝統的に作られていた。）とワインで季節の到来を楽しむ習慣があります。そんな春の風物詩の一品をピッツァで表現したものです。ホワイトソースにベーコン、ミックスチーズをトッピングし、仕上げにそら豆を粗く砕いてペコリーノ・ロマーノと黒こしょうと軽く和えて散らし焼き上げてあります。
