弘前大学を中心とする研究の結果、高純度プロテオグリカンを大量かつ安全に抽出する技術
が確立されたことで、これまで高価だったプロテオグリカンの製品利用が可能になったのです。
この弘前大学が確立した技術でサケ鼻軟骨から抽出された
高純度プロテオグリカンのみを「あおもりPG」と略称しており、
「あおもりPG」（米国商品名・ジュベコール）は、2017年3月に米国（アナハイム）で開催された
全米最大の食品・サプリメントの見本市で新成分最優秀賞を受賞しました。
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