2012年11月08日
皮ごと食べる シャインマスカット
今日は、先日知人から頂いたブドウをご紹介したいと思います。
名前は・・・ シャインマスカット 初めて聞く名前です。
すがた形は、マスカットやアレキサンドリアにとても似ています。
１粒１粒の実が締まっていて今にも爆発しそうな勢いで ピッカ ピカな
イケメン達です。
（女の子もいるかも・・・）
種なしというだけあって、中は種ひとつありません。 （お見事っ）
なっ 、なんと この シャインマスカット は 皮ごと 食べることが出来るんです 。
味・・・ 果汁が多く、爽やかですがとても甘〜いです 。
ピオーネに負けないくらいの糖度があると思います。
皮の渋みも皮のざらざら感もほとんど感じられずとても美味しかったです。
シャインマスカット と一緒に 柿 も頂きました。
柿 も私の大好物のひとつで、あっという間 に ２個ペロッと食べてしまいました。
（１人、こっそり台所で・・・）
ブドウの効果・効能 :..｡o○☆ *:..｡o○☆*:..｡o○☆ *:..｡o○☆
ブドウは皮の色で「 赤 」「黒」「 緑 」の３つに分類されます。
疲労回復・視力改善・高血圧予防・動脈硬化予防・心筋梗塞予防・脳梗塞予防など
ブドウの皮（特に赤と黒）にはアントシアニン（活性酸素の除去に効果があり
悪玉コレステロールの発生を防ぐ）が多く含まれていて老化防止や視力回復・
眼精疲労の改善にも効果あり。
外国ではブドウの皮や種も一緒に食べる国があるとか・・・
ブドウの種子には 現代最強の抗酸化物質 と言われる OPT(オリゴメリック・プロアンソ・シニアニジン)
が含まれているそうです。
（赤ワインは白ワインと違い、ブドウの皮と種も一緒に醸造して
作るそうなので体によさそ〜）
お酒の好きな方には 、赤ワインが おすすめ
（私はお酒 飲めませんが・・・ロッテのラミーチョコ は大好きです。アルコール３．７％）
先日も仕事場で、ポケットに ラミーチョコを忍ばせて コッソリ 食べました・・・
ゴメンなさい。
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ちなみに１房のブドウ、茎に近いところ（ヘタの方）の方が 糖度 が高いので
反対の房の下から食べ始めると最後まで美味しくいただけるそうです。
注意！ １房のブドウをみんなで食べる時には、誰よりも速く ヘタの方 から食べるべし
柿の効能・効能 :..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆..｡o○☆*
ビタミンC・ビタミンA・カ ロテン・ミネラル・カ リウム等々・・植物繊維が豊富です。
風邪予防・二日酔い防止・解熱作用・肝機能強化・老化予防・がん予防
・むくみ解消・高血圧予防・便秘解消 （食べ方ひとつで実は便秘に）・・・
柿の葉のビタミンCはレモンやホウレン草の１０倍・２０倍もあります。
柿の葉茶は有名ですよねっ
物忘れの防止にもよい葉酸も含まれています。
渋みの元はタンニンで、タンニンはアルコール分解作用があります。
二日酔いのお父さん達には、 柿を おすすめ
そんなすばらしい柿にも欠点が
・身体を冷やします。（タンニンが 鉄分と結びつき貧血を引き起こすことも・・）
・胃腸が弱い方・冷えやすい方・貧血の人・・
（ 食べ過ぎにご用心 ）
最近は、 柿渋石鹸 が流行っていますけど・・ 柿の消臭効果は バツグンです 。
私も使ってますョ。 柿渋石鹸
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京都やまちや「濃い柿渋石鹸」
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柿の一番甘い所は、ブドウと反対です。
頭頂部（ヘタがついてない方）が一番甘いそうで、だから昔から
りんご・桃・梨など たてにくし形 に切 り分けられていたんですね
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では今日はこのへんで・・・
