以前も作ったことがあって美味しかったので再度作りました。
白玉粉 100ｇ
豆腐 ５ｇ
醤油 １０ｇ
みりん １０ｇ
水 ２０ｇ
砂糖 １０ｇ
片栗粉 ５ｇ
【手順】
１．白玉粉に豆腐をいれてよくこねます。
２．水を沸騰させて、そのなかに丸くした１をいれてゆでます。
浮いてきたらすくい取ります。
３．鍋に醤油、みりん、水、砂糖、片栗粉をいれてとろみが出るまでかきまぜます。
※分量はかなり適当なのでおこのみで調整してください。
なお、材料は冷たいうちによく混ぜてから鍋にかけるといいです。
４．２に３をかけてできあがり。
もちもちしてとてもおいしいです。
【ハプニング】
しかし、実は今回ハプニングが起こりました。
なんと白玉粉（８０ｇ）が少なすぎたのとそこに豆腐（１５０ｇ）をいれすぎたのです。
そこで、今回、小麦粉をいれて硬さを調整しました。
もちもちさは軽減ですが、そんなに味は落ちませんでした。
ふと思って茹で終わったものを火で炙って食べたらとても美味しかったです。
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