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スタバが世界中で客離れしている理由(参考)
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スタバが世界中で客離れしている理由(参考)
2025/01/12
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アメリカと中国でスタバの客離れが加速中…?一体なにが起きているのかずんだもんで表現してみた
世界中で起き始めているスタバ離れの真相【ずんだもん解説】
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スタバが世界中で客離れしている理由(参考)
文字起こし
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俺の名はきよしスターバックスの店員だ
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ここ最近胸のざつきが収まらないおはよう
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ございますきよしさんなんだか顔色悪く
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ないですかううああちょっと寝不足でさ
0:13
昨日の夜海外のスタバの状況を調べてたら
0:16
止まらなくなってスタババナれって本当な
0:20
んですか私ここにバイト入ったばっかりだ
0:23
しちょっと不安なんですけどマジらしいん
0:26
だよアメリカじゃ店舗を閉店している話と
0:29
か中国の売上がガクっと落ちてる話とか
0:32
数字を見る限りやばいんだアメリカと
0:35
カナダのスタバは2020年から400
0:37
店舗近く閉鎖したって話があるえーでも
0:42
日本はスタバがコヒチー点数1番多いん
0:45
じゃないですか今1980店舗以上でもう
0:48
すぐ2000店舗達成するっていうし絶
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好調じゃないですか今はなただ過去を見て
0:55
もアメリカで起きることは今後日本で
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起きることが多いこれから日本のスタバ
1:01
離れが加速するかもしれない
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ぞ実際にはテイクアウトだけの店舗を
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増やすてことでもちろん新規出展もある
1:12
からトータルでマイナスになっているわけ
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じゃないけど稼ぎにくい店舗はさっと閉じ
1:17
るって戦略が鮮明になってるしうまくいく
1:20
ものはないか手当たり次第試している状態
1:22
でこの2年間でアメリカスバのCEOは
1:26
既に4人交代しているからなそんなに
1:30
変わってるんですかなんとなくアメリカだ
1:32
とスタバは国民的チェーンってイメージ
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だったのにそれは昔で今や世界では売上は
1:39
3四半期連続での減少既存点の売上高を
1:43
世界全体で見ると全年同期費7%減特に
1:47
米国では6%減中国では14減まで
1:51
落ち込んでいるそれに加えてどんどん株価
1:54
も落ちて2021年につけた高値から約
1:57
40%も下がり1000人以上の従業員が
2:00
ストライキを起こす事態になっている賃金
2:04
をアップしろ契約なくしてコーヒーなし
2:07
アメリカのスタバて今そんなことになっ
2:10
てるんだでもただ単にコロナ明けで消費
2:13
行動が変わったとかぶっでカフェ離れが
2:16
加速したとかそういう要因じゃないんです
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か全体的なカフェの売上自体は減ってい
2:22
ないんだけどスタバだけが特に下がって
2:25
いるただそれには理由があるんだ1つは
2:29
モバイルオーダーの普及で逆に売上が落ち
2:32
たって言われているモバイルオーダー
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なんて便利で使う人も多いのにそれで
2:37
売り上げが落ちるんですかモバイル
2:40
オーダーは最初注目されたんだ並ばなくて
2:43
済むし短時間で受け取れるから便利だって
2:46
一時は回転率も上がったんだけどモバイル
2:49
オーダー導入以前と以後に比べて明らかに
2:52
オペレーションがぐちゃぐちゃになって
2:54
苦情も増えているそれは確かにぶっちゃけ
2:58
一気にスマホ注文がエルトを作るのやばい
3:01
ですよねトールサイズのキャラメル巻き跡
3:04
にホイップキャラメルシロップ
3:05
エスプレッソショットを追加してフォーム
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抜きで集めに作ってテイクアウトでとか
3:10
相当めどくさいメニューを注文する人は
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一定数いたんだけど実際店員を目の前に
3:16
カスタマイズで時間をかけられないから
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トッピングする人も多くないだろうだけど
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モバイルオーダーだとトールのキャラメル
3:24
フラペチーノノンファットミルク
3:26
エクストラコーヒーチョコソースとチョコ
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チップ付き入りました
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ずっと言い続けてると口が疲れるんですよ
3:34
アプリ上なら複雑なカスタマイズが簡単に
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できるようになったからバリスタにとって
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はtogoとカスタマイズの増加が相当
3:41
ストレスになったじゃん確かにそれに
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手間取って店内で並ぶお客さんがより時間
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かかってますよねこの前も忙しい時間帯に
3:51
モバイルオーダーが集中して店内の列が
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進まないのにモバイルで先にどんどん作ら
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なきゃいけない状態になってましたよねあ
4:00
クレーム出てました結果的になんか不便
4:03
って思われて離れるお客さんもいるだろう
4:07
表から見ればモバイルオーダーで改善と
4:09
いう触れ込みだったのに実際は必ずしも
4:12
そうじゃないからアメリカでスタバ店員が
4:14
ストした理由の1つでもあるそれと来店し
4:18
てゆっくりするお客さんが減ったことで客
4:20
単価が下がったという指摘がある天内で
4:24
ドリンク以外もついでに買ってくれてた
4:26
そうが待たずにさっと持ち帰るせいで結果
4:29
的に売上が落ちたんです
4:30
[音楽]
4:33
ねすいませんオーダー少々お待ちください
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今日も混んでるわね昔はゆっくりできて
4:40
よかったのに元々スターバックスが今の形
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になったのは1987年にスターバックス
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の店舗と商標を購入したハワード手術元
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CEOの影響なんだよなスターバックスは
4:55
ただコーヒーを売る店じゃないサード
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プレイスとして作や職場以外で気軽に
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過ごせる場所にするんだコーヒーっていう
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一般的な飲み物を憧れの飲み物にして日常
5:08
を優雅で贅沢にしておしゃれな内装に
5:11
居心地のいい空間を作り上げたことで世界
5:14
で4万店舗以上を持ちマクドナルドに継ぐ
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世界第2位の飲食チェーン店となったんだ
5:20
けど今では売れすぎたんだよなどこにでも
5:24
ある存在になったし分かります東京なんて
5:28
直径1km圏内に10から15店舗くらい
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余裕でありますし大阪でも梅田駅だけで
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1km圏内に12店舗ぐらいありますもん
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店舗が増えすぎて特別じゃなく当たり前の
5:40
空間になっちゃったんですねそれともう1
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つの問題として去年9月に新CEOになっ
5:46
たブライアンニコルシにも批判続出してる
5:49
んだよな出社をするためにカリフォルニア
5:52
にあるニューポートビーチの自作と
5:54
シアトルオフィスを往復する社用
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プライベートジェット機を提供してくれ
6:00
CEOって通勤をプライベートジェットで
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してるんですか俺なんてチリだぜそんで
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ニコルの基本球は約2.3億契約金が
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14.6SECそれに加えてプライベート
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ジェットでの通勤なんて近くに家立てれば
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いいのに特にスタバはプラスチックの使用
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量を減らすためにカストローにしたりCO
6:23
2排出削減を語っているのにプライベート
6:26
ジェットはありなのかよって批判が起こっ
6:29
てるよ
6:30
そういえば1月23日からカストロを廃止
6:33
していくんですよねスタバユーザーは
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大喜びですけどあれだけ地球環境とか言っ
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てたの何だったんだって話だしそんな瞑想
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もあるし近年はサードウェブ系のコーヒー
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ショップに客が流れてるんだ新しいカフェ
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文化が浸透してきてスタバはもう古るいっ
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て思う層も増えてるみたいでアメリカだけ
6:54
じゃなくオーストラリアやイタリアイラン
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なんかでもスターバックスは撤退して中国
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でも不興になりつつある下場って中国の
7:02
売上がかなり多いんですよねさっき中国で
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は14売上が落ちてるって言ったけど
7:09
アメリカは1万6000店舗中国は
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7000近い店舗を展開していて2カ国で
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全店舗の6割が構成されているほど浸透し
7:18
ていたけど最近は不景気に加え地元カフェ
7:22
チー店の安くて早いラキコーヒーって店が
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できて徐々にスバに対当して2020年に
7:30
売上を追い抜いたそして2024年にスバ
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7億3380ドルラキコーヒー11億
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5620万ドルと大幅に差をつけ
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てる日本は今のところ調子いいって聞き
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ますけど売上ってどうなんですかね日本は
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今は売上も全年動費3から5%増くらいで
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安定してるみたいだけどお
8:00
さっきうちのアメリカ人のお客さんから
8:02
スタバ離れの話聞いたけど大丈夫かダシは
8:06
ブルーボトルコーヒーで働き出したんだっ
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け正直不安で仕方ないよそりゃ厳しいよな
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うちは客単価は高いけど店舗数少ない分
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まだ特別感で勝負できてるけどスバはどこ
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にでもある上に値上げが続いてんだから客
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は離れるよねあげか確かに昔に比べて高く
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なりましたよね
8:30
20年前はスターバックスラテのショート
8:32
サイズが290NHだったのに今じゃ
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455と160円以上違うもんなコンビニ
8:40
コーヒーが100円から150円で
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そこそこ美味しいカフェも選択肢が多い
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からそっちでいいってなるしキャラメル
8:47
フラペチーノをトールサイズで頼んだら
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580.ですよ定食レベルですよへたし
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たら日本でも前件ヒットとか店舗東配合と
8:58
かありえるんじゃね
9:00
早朝深夜の営業を縮小して人件費削減する
9:03
かもだよなそうなると俺のシフトや給料
9:06
だって私時給1200円ですよ4ヶ月ごと
9:10
に昇級機会があるから周りのカフェバイト
9:13
と比べると多少いいかなぐらいですけど
9:16
アルバイトの面接がめちゃくちゃ厳しいん
9:18
ですよねそれは耳が痛いけどうちはそこ
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までじゃないよスバのバイトを20人受け
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て1人のみ採用みたいな店舗もあるし誤解
9:29
落ちて6回目にようやく受かった人もいる
9:31
し厳しいなてことは噂に聞いてる顔採用と
9:37
かあんのそれはないよ顔作用というより
9:41
清潔感はかなり大事にしてるから嫌悪感が
9:44
出ない雰囲気に加えてスタバで働いて
9:47
るってことで美男美女に見えるからそんな
9:49
噂が出てるんだろう確かに周りからは
9:53
おしゃれって言われがちですよねえスタバ
9:56
で働いてんのおしゃれスバ女子ちゃん
10:00
エプロン姿をSNSに載せると羨ましがら
10:03
れますけど実際は洗い物や掃除が大変で
10:07
必要以上に体力が必要なんですよねラテ
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アートや接客だけじゃなく裏方の作業量も
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相当だから1日でやめた人もいるみたいだ
10:17
しオープンから朝の時間帯の混雑具合は
10:21
やばいよなカスタマイズも多くてすぐに
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覚えられる人なんていないしだからこの
10:27
忙しさとかマニュアルのビで割に合う
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かって言われると微妙かも正社員も店舗
10:34
勤務だとぶっちゃけ給料は少ないよ
10:37
アシスタントストアマネージャーの平均
10:39
年収は3410だ俺は在籍5年以上10年
10:44
未満だから年収350万基本級は20万で
10:48
ボーナスや残業台を入れてなんとか生活し
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てるレベルだし朝早いシフトや夜の閉店
10:55
作業も引き受けてるからもっと年取れば
10:58
どんどんきつくなってる他の社員も憧れて
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入ったけど仕事内容がきつい割に給料が
11:05
って言ってる人が多い
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よまあ本部は生き残りをかけて色々動く
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だろうからなとにかく店員としてはお客
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さんに満足してもらうしかできることは
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ないよねえスタバのギフトを友達に送り
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たいんだけど最近多いんでしょギフトです
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かそうですねカードいいギフトが人気で
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友人にLINEで送ったり紙のギフト
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カードを渡したりする人が多いですねえ
11:37
何これ有効期限が4ヶ月しかないのそんな
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んじゃすぐ切れちゃうじゃんいやスタバは
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そうなんですよねギフトの使い忘れも多い
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らしくて商品を買わないまま執行しちゃう
11:50
んですよねおい余計なこと言うなよ出し
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しかも700円の件で500円の商品を
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買ってもお釣りが出
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知ってましたえじゃあ200円はどうなる
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の200円分は残高としては帰ってこない
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仕組みなんで差額分がスバの利益になっ
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てるとかしかもそれが世界で年間300億
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の利益が出てるとかなんとかギフトでスバ
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の丸儲けて指摘は耳にしますよお前も帰っ
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てくれよじゃあ送るのは500円券にした
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方がいいかしら昔は50000円券でも
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良かったんですけどフラペチーノの
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ショートでも今は50000円超えちゃい
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ますから結局差額分を払わないといけない
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から500円ギフトは送りづらいんですよ
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ねそれはすっごくわかりますそう言われる
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とスタバに都合良くてあんまりいい気がし
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ないわねいえスバとしては便利に使って
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もらうためのギフトなんですが現状はそう
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いう批判もあるんです正直店員の俺らも
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そのシステムがちょっと複雑だなって思う
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ところはありますそういう批判は車内でも
13:02
ちょっと話題になったりしますよね近くに
13:06
いいお店がありますよブルーボトルって
13:11
[音楽]
13:12
いうきよしさん気がめいってたけど少しは
13:16
落ち着きました
13:17
うーん正直不安は消えないスタバの
13:21
ブランドに限りが出てきているのは数字が
13:23
物語ってるしそれが日本にも波及するのは
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時間の問題だと思うんだよ下場の雰囲気を
13:30
楽しむためにお金を払うって時代がいつ
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まで続くのかでも味方を変えれば世界で
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年間300億もギフトから利益を出してる
13:39
くらいだから経営としてはまだ体力はある
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んじゃないですか確かに限定フラペチーノ
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がSNSでバったり日本ならではの
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メニューが出たりしてそこに魅力を感じて
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くれる人もいる実際に今も根強いファンが
13:54
いるからここまで売上が保っているんだし
13:57
まだスバに可能性があるって信じたいよ
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ですよね私もスバは好きだから一時的に
14:04
苦境でもきっと立て直せるって思いたい
14:08
やれることをやりましょうよあの接客が
14:10
好きだから来てくれる常連さんだっている
14:13
しそれに店が潰れたらインスタでスバ女子
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って書けなくなりますからやっぱおしゃれ
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アピールしてたんだ
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な明日の話題は見つかりましたかまだ
14:25
見つかってないという人は他の動画も見に
14:28
行った方がいいですね特定の国限定の
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コラボ商品とかもあるんですよね日本でも
14:35
やってくれないですかねほとコラボここ
14:39
からここまで全部くださいっって言いに
14:42
行くのにな最後まで見てくれたあなたが
14:46
大好きですナレーションは前でしたそれで
14:49
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