料理レシピ動画でおなじみの 『 kurashiru（クラシル） 』
『 クラシル 』は、分かりやすい動画で、
料理レシピを紹介してくれているのが特徴の料理レシピサイト。
材料や手順だけでなく、 分かりやすい作り方の動画 を見ることができるので、
作る前に、イメージトレーニングができて失敗なく作れることが多いみたい。(≧▽≦)
なんとなく自己流だった料理の基本も参考にできて、とてもためになってます。
味付けも我が家の好みに合うレシピが多くて、
毎日の献立や、 冷蔵庫の残り物を使ったあと一品に大活躍しています。
そんな中から、特に簡単にできるのに美味しくて、
我が家で大ヒットだった一品をご紹介します。
さっぱりシャキシャキゆず大根
ゆずの香りがとても爽やかな「ゆず大根」
シャキシャキとした食感がとても心地よい、さっぱりとした箸休めです。
調理時間：90分
費用目安：200円前後
材料（２人前）
大根 500g
塩 小さじ１
柚子１個
調味料
砂糖 大さじ３
酢 大さじ２
塩 小さじ１
鷹の爪輪切り 適量
柚子果汁 大さじ２
作り方は簡単！
大根は皮をむいて拍子切りに、塩をふりかけたあと水気を絞っておきます。
そして、柚子は果汁を絞って、皮の黄色い部分を剥いて千切りにしておきます。
あとは、ジップ付き保存袋に、大根・柚子の皮・調味料を入れて、冷蔵庫で冷やすだけ！
１時間もすれば、浅漬けとして食べれる状態に・・・
しっかり付けても、どんどん美味しくなっていくという感じです。
鷹の爪は、少しでも意外とピリッと効きますね。
簡単なのに、食卓がちょっと贅沢になる一品
さっぱりシャキシャキゆず大根 のレシピは コチラ からそうぞ！
お薦めの一品です。
毎朝、通勤電車の中で、クラシルを見て、今晩のメニューを考えてます。
メイン・副菜・常備菜・・簡単に美味しくできるものが多くて、すごく助かってます！
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