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2012年04月08日
オギョプサル
夕べは「オギョプサル」でした＼（＾＾）／
場所は以前に紹介したお店「クルタレ キムチチゲ」という所です。
麻浦(マッポ)駅と孔?ｺ(コンドッ)駅の中間ぐらいと所にあります。少し奥まった所にあるので看板良く見ないと見つけずらいですが・・・
もともとここは「キムチチゲ」が美味しいと有名なお店なのですが焼肉もあります。珍しく「オギョプサル」を扱っています。さっそく注文、追加でキムチチゲも注文しましたよ
これが「オギョプサル」です。豚肉なのですが、サンギョプサルは肉と油が3層になっいるのでサギョプサル、オギョプサルは肉と油が5層になっている物をよぶのだそうですよ。ちなみに韓国語で「サン」は3、「オ」は5と数字の意味です＾＾
見た感じ普通のサンギョプサルと区別が付かないのは私だけ？でしょうか・・
味はというと、臭みもなく柔らかくて美味しかったですよ(*´Н｀*)満腹♪
キムチは豚肉の油で焼かれるのでコクがでてまた格別です
場所は以前に紹介したお店「クルタレ キムチチゲ」という所です。
麻浦(マッポ)駅と孔?ｺ(コンドッ)駅の中間ぐらいと所にあります。少し奥まった所にあるので看板良く見ないと見つけずらいですが・・・
もともとここは「キムチチゲ」が美味しいと有名なお店なのですが焼肉もあります。珍しく「オギョプサル」を扱っています。さっそく注文、追加でキムチチゲも注文しましたよ
これが「オギョプサル」です。豚肉なのですが、サンギョプサルは肉と油が3層になっいるのでサギョプサル、オギョプサルは肉と油が5層になっている物をよぶのだそうですよ。ちなみに韓国語で「サン」は3、「オ」は5と数字の意味です＾＾
見た感じ普通のサンギョプサルと区別が付かないのは私だけ？でしょうか・・
味はというと、臭みもなく柔らかくて美味しかったですよ(*´Н｀*)満腹♪
キムチは豚肉の油で焼かれるのでコクがでてまた格別です
2012年04月07日
ようやく春の陽気です
今日の韓国はようやく春らしい天気となりました
ここ1週間ホント寒くて冬に逆戻りしたみたいでした。。。この低気圧日本も通過したようで4月に雪が降ったとか(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
韓国でも風の影響で電車が止まったりと被害がでていましたが。。。
今日はこれから夕食の約束です＾＾
今日のメニューは「オギョプサル」です内容は後日にアップしますね〜
みなさん良い休日を〜〜（＾ヮ＾）/
ここ1週間ホント寒くて冬に逆戻りしたみたいでした。。。この低気圧日本も通過したようで4月に雪が降ったとか(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
韓国でも風の影響で電車が止まったりと被害がでていましたが。。。
今日はこれから夕食の約束です＾＾
今日のメニューは「オギョプサル」です内容は後日にアップしますね〜
みなさん良い休日を〜〜（＾ヮ＾）/
2012年04月05日
オリ ぺクス
日曜日はソウルから約2時間の所、忠清北道 忠州市へGOLFをしに
まだまだ肌寒い季節なので特価が出ているのです(o≧д≦)ノ
何度か行ったことがあるのですが、行くと必ず食べてくるのが「オリ ぺクス」です
国道沿いにあるお店ですが、2時間前まで予約が必要です。作るのに時間がかかる為だとか。。。いつも満席に近いくらいお客さんが入っています。
これが「オリ ぺクス」です。オリ＝鴨なのですが、「蔘鷄湯」のように鴨肉の中に高麗人参やナツメ、ニンニクなどとご飯を入れて煮込んだ物です。味が付いて無い為、一緒に出された塩に付けて食べます。まったく蔘鷄湯と同じ感じですよね味も言われなければ鳥と間違うくらいです。圧力釜で煮込まれているのかホント肉は柔らかくて箸でつまむと肉が崩れるくらいでした＾＾
これはお粥なんですが、オリと一緒に煮たご飯を別の釜に移して更に煮た物です。おこげも混じって、香ばしくてダシが良く出ていて格別でしたよ
4名で食べたのですが、全員満腹(*´Н｀*)満腹♪ でした。
鴨は韓国でも人気が有ってソウル市内でも食べれる所が多いです。ぺクスの他燻製や焼肉など食べ方も色々です＾＾
まだまだ肌寒い季節なので特価が出ているのです(o≧д≦)ノ
何度か行ったことがあるのですが、行くと必ず食べてくるのが「オリ ぺクス」です
国道沿いにあるお店ですが、2時間前まで予約が必要です。作るのに時間がかかる為だとか。。。いつも満席に近いくらいお客さんが入っています。
これが「オリ ぺクス」です。オリ＝鴨なのですが、「蔘鷄湯」のように鴨肉の中に高麗人参やナツメ、ニンニクなどとご飯を入れて煮込んだ物です。味が付いて無い為、一緒に出された塩に付けて食べます。まったく蔘鷄湯と同じ感じですよね味も言われなければ鳥と間違うくらいです。圧力釜で煮込まれているのかホント肉は柔らかくて箸でつまむと肉が崩れるくらいでした＾＾
これはお粥なんですが、オリと一緒に煮たご飯を別の釜に移して更に煮た物です。おこげも混じって、香ばしくてダシが良く出ていて格別でしたよ
4名で食べたのですが、全員満腹(*´Н｀*)満腹♪ でした。
鴨は韓国でも人気が有ってソウル市内でも食べれる所が多いです。ぺクスの他燻製や焼肉など食べ方も色々です＾＾
2012年04月04日
チョングクチャン
以前に木村拓也さんが映画の中で食べていたので一時期話題になったあの食べ物┌|≧∇≦|┘ﾞ
「チョングクチャン」です。日本の納豆みたいな匂いがする味噌チゲなのです＼（＾＾）／ 納豆が食べられる人には以外に抵抗無く食べられると思いますよ＾＾
日本の納豆の様に発行させた大豆を固めて乾かしたものを使って作った鍋です。お店によっては一切辛味を入れないお店もありますが、大体は少し辛味があります。
鍋を作る時にはこのチョングクチャンをそのまま入れて似ている為、大豆が入っていますよ。具にはネギ,豆腐,玉ネギ,ズッキーニ,ジャガイモなどが入っています。
粘り気はありませんが完全に納豆の匂いです。食べるときにはいいのですが・・・食べた後服や髪に匂いが付くのが少し気になりますね＾＾
「チョングクチャン」です。日本の納豆みたいな匂いがする味噌チゲなのです＼（＾＾）／ 納豆が食べられる人には以外に抵抗無く食べられると思いますよ＾＾
日本の納豆の様に発行させた大豆を固めて乾かしたものを使って作った鍋です。お店によっては一切辛味を入れないお店もありますが、大体は少し辛味があります。
鍋を作る時にはこのチョングクチャンをそのまま入れて似ている為、大豆が入っていますよ。具にはネギ,豆腐,玉ネギ,ズッキーニ,ジャガイモなどが入っています。
粘り気はありませんが完全に納豆の匂いです。食べるときにはいいのですが・・・食べた後服や髪に匂いが付くのが少し気になりますね＾＾
新韓国ドラマ
韓国では最近続々と新ドラマが始まっています。4.5回放送され、ある程度の視聴率が出てきました
韓国では日本と違って週に2回の放送が普通です。月火ドラマ、水木ドラマと呼びます。
月火ドラマは「ファッション ワン(ファッション王)」「サラン ピ(愛の雨)」「ピッガ クルムジャ(光と影)」の3つが放送されていますが光と影は以前から放送されているものです。愛の雨は「チャングンソク」さんが出ていると言うことで日本でも話題になっていたようですが・・・韓国では視聴率がよくありません・・・もうひとつ話題になったのが同じ時間帯に少女時代のメンバー「ユンヒ」「ユリ」が出ることでも話題になっています＾＾
水木ドラマはすべて新ドラマとなり「オクタッパン ワンセジャ(屋上部屋の皇太子)」「ザ･キング テゥハート」「チョクトエ ナムジャ(赤道の男)」が放送されています。この時間帯はどれも面白く、どれを見るか迷ってしまいます
屋上部屋の皇太子はJYJ「ユチョン」さんが主演と言う事も会って今から期待しているファンも多いのでは
ザキングは「イ スンギ」「ハ ジンウォン」の韓国トップスター出演で人気を集めています。以前は北朝鮮との関係を描いたドラマとか映画はタブーとされていた様ですが最近は以外に多い気がします。ザキングも南北関係を描いたドラマとなっています。
韓国では日本と違って週に2回の放送が普通です。月火ドラマ、水木ドラマと呼びます。
月火ドラマは「ファッション ワン(ファッション王)」「サラン ピ(愛の雨)」「ピッガ クルムジャ(光と影)」の3つが放送されていますが光と影は以前から放送されているものです。愛の雨は「チャングンソク」さんが出ていると言うことで日本でも話題になっていたようですが・・・韓国では視聴率がよくありません・・・もうひとつ話題になったのが同じ時間帯に少女時代のメンバー「ユンヒ」「ユリ」が出ることでも話題になっています＾＾
水木ドラマはすべて新ドラマとなり「オクタッパン ワンセジャ(屋上部屋の皇太子)」「ザ･キング テゥハート」「チョクトエ ナムジャ(赤道の男)」が放送されています。この時間帯はどれも面白く、どれを見るか迷ってしまいます
屋上部屋の皇太子はJYJ「ユチョン」さんが主演と言う事も会って今から期待しているファンも多いのでは
ザキングは「イ スンギ」「ハ ジンウォン」の韓国トップスター出演で人気を集めています。以前は北朝鮮との関係を描いたドラマとか映画はタブーとされていた様ですが最近は以外に多い気がします。ザキングも南北関係を描いたドラマとなっています。
