ホーチミンぶらぶらグルメ

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2017年03月30日

ホーチミン！かなりオススメエッグタルト

こんにちはMOMOです。

ここしばらくエッグタルトを探し求めています。それで少し目をつけていたパン屋さんへー。三軒目にしてやっとエッグタルトを発見！！

こんな繊細なパイ生地！ホーチミンで初めて見た！一層一層がうすくて、しかもしっかり焼きあがっているので一層ずつしっかりエッジが効いてる！

フィリングも少し焦げ目が少ないけど、味は好み！フィリングの下、タルトの底の部分もちゃんとパイの層ができてる！結構フィリングの水分でそこの部分がべっとりしてしまうことが多いのに！プロの技！！

誘惑のガラスケース。甘いパンも、しょっぱいパンも12,000vnd、60円均一！クロワッサンも期待大！湾曲具合が半端ない！グルン！！

棚の上にこっそり写っているクッキー類も魅力的ですねー。

今後もこのパン屋さんにしばし通いそうです。

住所この辺ー。
指定した地点
42A Nguy?n V?n ??u, ph??ng 6, Bình Th?nh, H? Chí Minh, ベトナムの付近
https://goo.gl/maps/CNwP7ivgiP82

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2017年03月29日

ホーチミン老舗のパン屋さんでクリームチーズデニッシュ

こんにちはMOMOです。

ホーチミンはフランスの統治下にあったことからパン屋さんが豊富。と言っても特にフランスパンが豊富、しかもベトナム風なので日本人が思う美味しいフランスパンとはちょっと違うかもです。
でも、フランスをルーツにベトナムで進化をとげたパンにも良さがあります。
街を走れば外資系のパン屋さん、theローカルの個人店、ベトナムで発展してきた老舗パン屋さんなど、選択肢は豊富です。

今回は1950年創業をうたっているGIVRALさんへ。

ケーキも豊富です。それぞれ２個ずつくらいしか揃えていなかったのは売れてしまったからなのか、売れる量を考えてあえてセーブされているのか…

そして私はエッグタルトを買いたかったのですが、売れ切れとのこと。まだお昼の12時なのに～残念。ということで私が買ったのはクリームチーズデニッシュです。

デニッシュは生地がソフトで層もゆるい印象。どちらかというとパンに近いですね。こういうのが好みの方もいますよね。中のクリームチーズとても美味しい

Hai ba trung沿いの店舗に行きましたが、たくさんの店舗があるようですね。次こそエッグタルト！

店内に置いてあったショップブック

見てるだけで楽しい！

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お得！韓国雑貨のMUMUSO

こんにちはMOMOです。

最近気づいたのですが、Hai Ba Trung沿いに韓国系の雑貨屋さんができていたので満を持して訪問してみました。

店内はとっとも明るくて清潔！リラックスグッズが充実～。他にも台所グッズ、携帯グッズなんかもあります。

オモチャもいろいろー。

特に充実しているのは化粧品やハンド・ボディクリーム、シャンプー・リンス、ボディーソープなども揃ってます！よく見るとロクシタン風のボディクリームとかも200円くらいで売っていますよー。髪ゴムや鏡なんかもあります。ものによってはベトナムダイソー200均一よりいいものもあります！

お値段は22,000vn?からです。

今回私が購入したのはこちら！ずっと欲しかった氷枕！熱が出た時欲しかったんです！！450円くらいで買うことができましたよ。嬉しい。熱が出てなくても、お昼寝の時に使うと気持ちいいんですよー。

あとは馬油のボディソープ！これも325円くらい。よく見たらmade in china だったけど購入してみました。お肌に合うといーなー。

住所 409 hai ba trungくらいです

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2017年03月28日

お持ち帰りのブンチャーゾー

こんにちはMOMOです。

お腹すいた！もう作ってられない！お持ち帰りだ！と思って大好きなbún th?t n??ngをお持ち帰り。

と思ったら肉がまだ焼けていないとか…じゃあ揚げ春巻きとブンでお願いします

ということでこんな感じになりました。ボリュームはバッチリ！揚げ春巻きと、つくねも入ってました！ただ左上の刺身についてくるツマを茶色くしたみたいなやつ、初め見ました！なんだろ？歯ごたえはぷつんぷつん、それ自体に味はなくてすりゴマがたっぷりからめてある。クラゲ？とも思ったのですがクラゲほどの歯ごたえもないし…うーむ。ただビジュアルだけでいうとべとなの米麺の一種であるフーティウにとても似ています！断面に少しガタガタがあるところとか！

ごま風味美味しかったですよ。ただやっぱり肉があったほうが嬉しかったけど

住所はだいたいこの辺です。
指定した地点
H?m 118 Tr?n K? X??ng, ph??ng 7, Phú Nhu?n, H? Chí Minh
https://goo.gl/maps/TkF7meQeV5N2

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2017年03月26日

強くすすめられた野菜の正体はなんだ？

こんにちはMOMOです。

時々行く野菜屋さんで急に勧められた野菜、すごく美味しいから買ってみて！肉と炒めて！と勧められ購入してみることに…

なんだろこれ、ふき的なスジと空洞があるので、堅そうなところはスジをとってみました。

ふわふわした葉っぱにはうぶ毛がはえているので、ほんまに食べることができるのかな？
今回は豚ひき肉をにんにくて炒めたあとにこの野菜を入れて、ベトナム醤油で味付けしてみました。

ベトナム料理的に一皿に盛ってみました！食べた感じは芋づる的な。みなさん芋づる食べたことありますか？九州の方では食べるんですけどねー。まさにそんな食感。葉っぱも柔らかくて普通に美味しい！500グラムで50円くらいでしたよー。

後でベトナム人に写真を見てもらったところ、これはかぼちゃの茎と葉だそうです。なるほどー！やっぱり芋づるの仲間でした。

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2017年03月25日

パン自体が美味しいバインミー！比較食べ比べしました！

こんにちはMOMOです。

今結構な割合で購入し、はまっているバインミー屋さんNg?c maiさん。

前回の記事はこちらです。
https://fanblogs.jp/ngonmomo/archive/195/0

こちらのパンすごく小麦の旨味がして美味しいんですよー。

バインミーのお値段は12,000vn?と15,000vn?から選ぶことができます。
以前から何が違うのかな、と思って別の日にそれぞれ買って食べてみたのですが単体で食べるとそれほど違いがはっきりしない…かろうじて具が少ないか…だという具合なので、今日は両方を買って食べ比べることにしました。お店の感じの良いおばちゃんによると「大きさが違う」ということらしいですが…

あっ！本当ですねー。大きさが違いますねー。中身はというと…

具の量もかなり違いますね。15円の差なら大きい方を買ってたっぷり食べたいかも～。
以前は野菜が少なくてなんだかなー。と思ったけど今日はしっかり野菜も入っていて大満足です。おばちゃんの気分次第かね…さらに、ここのバインミーにパクチーは入れないようですね。

それからパンの味なんですが…以前は大のパンが美味しく感じたんだけど、今日は小のパンの方が香ばしく麦の味が濃ゆく感じられたんですよね～。あと何回か食べ比べないとはっきりしたことは言えないですが、パンの美味しさに日によって差がある？！私の気のせい？いや一応夫婦で意見が一致しました。大小ともに同じ生地を使っているんだろうとは思うのですが、焼き具合の違いのためか味に違いがあるんですよね…

どちらにしても総合的にこちらのバインミーが美味しいことに変わりはないので、引き続き通い続けたいとおもいます

このコショウ入りのハムがすごく美味しかったです！単体で食べたい！単体で買って行っているお客さんもいたから私も購入してみたいです。

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2017年03月23日

ホーチミンで食べたい果物スターアップル・ブースア

こんにちはMOMOです。

3月くらいに入って余計にしょっちゅう見かける果物ブースアを購入してみました。ネットによるとスターアップルという名前だそうです。カットする前にモミモミして柔らかくすると良いそうです。

コロンとしたフォルムでパッと見た感じ、何の果物かよくわからないです。丸いナスみたい。切ったら柔らかくて白い果実が出てきます。さらにジューシーで白い果汁もジュワー。
この果汁がお乳に見えるのでvú s?a ブースア。お乳という名前が付いているそうです。

味はほのかに甘く、それほど主張のない味。やたら硬い種が真ん中にあって
その周りの柔らかい果実が美味しいです。皮の近くは硬くて美味しくないので真ん中の方だけ食べます。

断面が面白いです。南国でしか食べることのできない果物いろいろ試してみたいです。

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posted by MOMO at 15:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2017年03月22日

ぜひ食べたておきたいバインウッ

こんにちはMOMOです。

早朝だけしか出ない屋台やワゴンがたくさんあるのですが、そのうちの１つでbành ?t バインウッを買ってお持ち帰りしてみました。日本にいた時は全然この料理のことを知らなかったですが、とても美味しいので旅行中でもぜひ食べて欲しいローカルご飯です！

上には軽く茹でたもやしと香草、ベトナムハム各種が乗っていて、下には米粉でできたぷるぷるモチモチの麺的なものがたっぷり！これに甘辛魚醤ダレをかけて食べます。お店のおばちゃんはタレの辛さも好みに合わせて作ってくれます。

わたしが特に今好きなのはこれ！お米とお豆をあげてカリカリにしたもの！ぬれおかきみたいな食感で美味しいんですよー。15,000vn?でした。ごちそうさまでした！

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posted by MOMO at 11:17| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理

2017年03月21日

ホーチミンでミニストップスイーツ2種

こんにちはMOMOです。

今夜は夫とお家で甘いものでも食べようと思ってミニストップのスイーツを買ってみました。

パッションフルーツのチーズケーキとミルクレープケーキです。
どちらも小ぶりですが100円以下で売られていて、お手軽ですね。

包装をとるとこんな感じでーす。包装はきちんとされているのですが、セロハンテープでかなり厳重にされているので、はがすのが大変でした。

ミルクレープのクレープ生地はしっとり。甘さは控えめで美味しかったです。パッションフルーツチーズケーキはもう少しパッションフルーツの酸味を聞かせた方がいいんじゃないかなー。どちらもわりとフワーした味でした。
他にもティラミスとかあるので試してみたいと思います。

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