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2017年06月08日

冷凍マツタケで　　炊き込みご飯にしました　

DVC00755.JPG

去年のマツタケを冷凍したもので、ご飯を炊いてみました。



米1合に25ｍｌ　の割合です。

香り・・・・・余りない

味・・・・・・旨味がない感じ

だし汁の割合を増やすか、何かで旨味を出さないと物足りません。

マツタケの冷凍時に、ラップで直に巻いたのではなくて、キッチン

タオルで巻いてから、ラップで巻きました。解凍時の香りは「紙臭い」

というものでした。

今年はさらに工夫します。
タグ： マツタケご飯
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posted by 小出美水 at 06:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 生活と住まい
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