久しぶりに300gの豚のかたまり肉を調理しました。
簡単だけど、肉が柔らかジューシーでとっても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
豚かたまり肉の酒粕焼き豚の材料
1.豚肉のかたまり ： 300g
2.酒粕 ： 100g
3.醤油 ： 大さじ2
4.みりん ： 大さじ1
5.酒 ： 大さじ2
6.こしょう ： お好みの量（多めが美味しい）
豚かたまり肉の酒粕焼き豚の作り方
1. 酒粕の漬けだれを作る
酒粕、醤油、みりん、酒、コショウをボールなどで混ぜ合わせます。
良く練るようにして、粘りをだしてください。
2.豚肉を酒粕に漬けこむ
ビニール袋に豚肉のをかたまりとに1の酒粕の漬けだれを入れ良く揉みます。
そのまま冷蔵庫で1時間以上漬け込んでください。
3.豚肉をオーブンで焼く
オーブンを170℃にセットし、余熱なしで焼き始めます。
だいたい45分ぐらいで焼きあがるので、串をさして透き通った肉汁が出ればOKです。
これで完成！
調理はとっても簡単です。
適当な厚さにカットして召し上がれー☆
酒粕の香りと甘みが何とも食欲をそそる一品です！
ビールや日本酒のつまみに最高！
このままかぶりつくのもギャートルズ見たいでいいですよねー
