この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
広告
posted by fanblog
2020年10月26日
短時間で簡単に一品！じゃがいもの味噌炒め(福島県の郷土料理)
今年はじゃがいもが豊作で６月20日に18株分で約100個収穫できました。
収穫から、すでに４か月・・まだ消費できないので、レシピをいろいろ試行錯誤しました。
中でも家族に大人気となった「じゃがいもの味噌炒め」を紹介します。
このレシピは福島の郷土料理だそうです。
じゃがいもの味噌炒め
材料
- じゃがいも 中５個ぐらい
- 味噌 大匙2
- 砂糖 大匙1
- 酒 大匙1
- みりん 大匙1
- 水 50cc
- 顆粒だし 小匙1/2
- ごま油 大匙1
作り方(レシピ)
- じゃがいもは洗ってレンジで5分ぐらい過熱。串をさして通るぐらいまで1分づつ延長してください。
- フライパンにごま油を熱し、1のじゃがいもを炒めます。あまりかき混ぜずに少し焦げ目をつけるくらい焼きます。
- 砂糖、水、みりん、酒を加え、全体をまぜ少し煮ます。
- 水分が残っているうちに味噌、顆粒だしを加えます。
- 水分がなくなり、写真のようになったら完成です。
- お好みであさつきなどを散らして盛り付けましょう
ごはんに合う! お弁当のおかずや、おつまみにも良いですよ☆
ぜひ作ってみてくださいね。
感想などお待ちしています♪
|
|---|
| 北海道産 ご家庭用 じゃがいも 10kg (共撰/サイズお任せ/品種お任せ) 野菜 馬鈴薯 じゃがいも ジャガイモ 北海道 人気 お取り寄せ 新品価格 |
