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料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています

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2014年04月07日

肉の代わりに厚揚げ!玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ

ヘルシーな酢豚風厚揚げを紹介します☆

豚肉を揚げたりするのが面倒で、厚揚げをカリっと焼いて肉の代わりにしました^^
厚揚げ2枚が4人分のおかずに大変身!肉無しヘルシー!

一人前のカロリーは、だいたい 308kcalの低カロリー レシピです

しかもとっても美味しくてボリュームあります^^
食べ応え満点で満足感があるので、ダイエットにはすごくお薦めです

私を含めたダイエッターの皆さん、ぜひ試してみてくださいね

厚揚げは焼いておくと香ばしくて美味しく仕上がります
ちょっと肉っぽさも出る気もしてます^^

じゃがいもと酢豚ソースの組み合わせがとっても美味しいので、ボリュームアップしても我が家で大好評です

肉が入らない!油で揚げない!でヘルシーに満腹感が得られます


肉の代わりに厚揚げ!玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ
肉の代わりに厚揚げ!玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ

料理名:肉の代わりに厚揚げ!玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ
作者: やまさ

■材料(4人分)
厚揚げ / 2枚
じゃが芋 / 2個
人参 / 1/2本
※ピーマン / 2個
※生シイタケ / 3枚
※玉ねぎ / 1個
【調味料】 /
◇酒(または紹興酒) / 大匙2
◇水 / 大匙2
◇砂糖 / 大匙2
◇酢 / 大匙2.5
◇ケチャップ / 大匙4
◇醤油 / 小匙1
水溶き片栗粉(水大匙1:片栗粉小さじ1) / 大匙1
炒め用油(サラダ油) / 大匙1
仕上げ用油(ごま油) / 大匙1

■レシピを考えた人のコメント
肉の代わりに厚揚げを使ったヘルシー酢豚風厚揚げです☆玉ねぎを丸々一個使って血液もサラサラに!しかも厚揚げ2枚を4人分のおかずにボリュームアップします☆

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